unico-ptrasudのブログ

元旦早々…😱

大きな地震でびっくりした わが家では、壁の十字架と本が少し落下、写真が倒れて、猫の飲み水がこぼれた程度だったけど… かなり大きな揺れで怖かった～😱 津波警報が出るも結局30センチ程だったし… でも、震源地の能登半島付近では相当な被害も出ているはず 被害に遭われた方々、... 続きをみる

大晦日ですね～

夕ごはん やっと間にあった重箱 今年はひと回り小さな重箱を使った🎵 こちらは去年のもの 毎年代り映えがしないけど、それがおせち😅 あとは、ワインと… チーズと… 右のはのっぺ のっぺい汁は全国あちこちで食べるらしいけど、こちらでは汁なしの煮もの 貝柱だしで里芋メイン... 続きをみる

大失敗にもめげずおせちを作る

夕ごはん ムスコ、友達と忘年会で出かけるので私ひとり 小エビのフライとゴーヤのかき揚げ 焼きピーマンとミニトマト (冷凍庫整理が目的　ゴーヤのかき揚げはずいぶん時間が経っちゃった😓) しょうがの佃煮(これも早く食べなくちゃ) 苺🍓は特価品 そして、 おせちの味見 田作り、干柿入り紅白なます、切... 続きをみる

私には怖い世界

夕ごはん おでん🍢 小松菜の辛子和え リンゴとキウイ 今朝のお弁当🍱 シュウマイ、ゆで卵、大根の煮もの、インゲンごま和え、白菜漬け、ちりめん山椒、小梅 インゲンの上に、黄色く光るものが見えてギョッとしたら…なんと醤油入れの蓋😅 クリスマスに借金を頼んできた友達のこと&helli... 続きをみる

たびーさんの絵

夕ごはん サバの味噌煮 大根とホタテの煮もの 柿の白和え 焼油揚げ 白菜ネギ卵の味噌汁 冷凍ブルーベリー たびーさんが、ウチのうに😺の絵を描いてくださった🎵 生後２ヶ月位のうに 本当にすごい🙌本当にそっくり🙌 小さい時はかわいかったのよね～ これは弟のそらと一緒🎵 黒っぽい方が😺うに ... 続きをみる

クリスマス　気持はジェットコースター

夕ごはん イヴにご馳走を食べちゃったから、今日は地味😓 なめこと豆腐の味噌汁 マスのソテー 白菜漬け 挽肉とレンコン炒め サツマイモのレモン煮 柿入り酢のもの 梨 今朝のお弁当🍱 チキンやキッシュは昨夜の残りもの 鮭のおにぎり🍙 今朝は、フードバンクで頼まれていた名簿の入力作業 人手がなくて... 続きをみる

クリスマス・イブ🎄

クリスマス・イブの夕ごはん モスチキン チーズ盛合せ 温野菜サラダ キッシュロレーヌ シュトーレン スパークリングワイン🍷 　　↓ 金粉の入ったドイツワイン ムスコも私も白ワインが好き🩷 クリスマス・イブのご馳走はチキンも買ったし、キッシュは冷凍品だし…かなり手抜き😜... 続きをみる

車中で２時間〜フードバンク

夕ごはん カレー 豆苗、キュウリ、ホタテ缶のサラダ キウイフルーツ 今日は忙しいので昨夜用意したカレー🍛 カレーは２日目がおいしい さて… 昨日の夕方までは大したことなかった積雪が、一夜明けて　↓ ワイパーを立てておいてよかった ７時40分に家を出て、ムスコを西区の勤務先... 続きをみる

雪は降ったけれど

夕ごはん さばの一夜干 マダラのコと大根、しらたきの煮もの 中華風旨煮 具だくさん味噌粕汁 ル・レクチェ たまたまだけど、どの皿も海のもので、ムスコの「ウゲェ〜😱」という声が聞こえてきそう マダラのコと大根としらたきの煮ものは、母がよく作っていたもの 当時はそれほど好きでなかったけれど、このトシ... 続きをみる

大掃除少しだけ、あとは和裁

夕ごはん 肉巻きレンコン 野菜入りオムレツ 柚子大根 タマネギとサツマイモ、インゲンの味噌汁 ル・レクチェ 昨日リンゴを巻いた豚の薄切り肉が残ったので、今日はレンコンを巻いてカレー味に 今朝のお弁当🍱 肉巻きリンゴ、柚子大根、スイートポテト、大根の皮のきんぴら、鮭ほぐし、味噌カツオにんにく 今日... 続きをみる

雪は断続的に降っていたけど

夕ごはん 肉巻きりんご、ゆず胡椒味 ベーコンとキャベツの黒胡椒味噌汁 大根の皮とにんじんのきんぴら 柚子大根 ル・レクチェ 柚子大根は…漬けたばかりで、サラダっぽい😅 肉巻きりんごは、新聞のレシピから そのまま食べてもおいしくないりんごの活用料理 りんごの甘酸っぱさとゆず胡椒の辛味... 続きをみる

外は妙な静けさ

夕ごはん ビーフシチュー カリカリベーコンと豆のサラダ パン ル・レクチェ じゃがいもとブロッコリーの間に大きめの肉が１切れ入っているのだけど、見えない😅 ムスコは、ごちそうだね～と喜んだ😁 昼ごはん 焼豚とコーン入りキャベツ炒め 納豆(賞味期限が２日切れてた😅) 銀杏の塩焼(割れたものを使... 続きをみる

悲しむ者と共に悲しみ゙…

夕ごはん 肉じゃが 温奴 牛肉ピーマン炒めとさつま揚げの煮ものは昨夜の残り 抹茶プリン 今朝のお弁当🍱 かぼちゃの天ぷら、さつま揚げ煮もの、卵焼き、牛肉ピーマン炒め、ヤングコーン 今日のきもの👘 結城紬と「いろは」の名古屋帯 消炭色の結城は、小さな絣が飛んでいるけど、写真には写らない 今日は、... 続きをみる

お寿司とうに😺

昨日行けなかったお寿司屋さん「函太郎」🍣へ 　 混んでいるお昼時でほぼ１時間待ち😓 やっと席について、 まずは、貝三昧、イカ、芽ネギ、卵焼 このお店のホッキ貝とツブ貝が大好き❤ 甘エビ、真イカ、そしてホッキ貝 昔はエビの方が好きだったけど、今は断然イカ💕 他にもムスコが頼んだ炙り〆鯖を分けて... 続きをみる

夕ごはんときもののこと

夕ごはん あじの干物 卵焼き 焼豚ともやしの炒めもの 油揚げと小松菜の味噌汁 納豆 ル・レクチェ 本当は、お寿司を食べに行きたかったのだけどね 日中支援の仕事で帰宅が遅くなり、ムスコがこんな時間だとネタがあまりないよ～と言うので、明日に延期😞 で、あるもので何とかした夕ごはんは、まるで朝食みたい... 続きをみる

ル・レクチェ

夕ごはん 鮭のソテー 辛子キュウリ入りちくわ 大豆とタマネギのトマトスープ ナスとピーマンの味噌炒め ポテトサラダ ブルーベリーヨーグルト 今朝のお弁当🍱 豆腐ハンバーグ、ズッキーニトパプリカ、キッシュ、味噌カツオにんにく 今日のきもの👘 片貝木綿のきものと博多名古屋帯 やっぱり木綿は着やすい... 続きをみる

オーブン料理とうに😺

夕ごはん 豆腐ハンバーグ 柿の白和え キッシュの中身だけ （キッシュはまだ粗熱がとれていないので、私は残りものの中身だけで😅） 今日は妙にオーブンの気分で… ドライトマトのキッシュと、 スコーン゙ を焼いた なぜここのところスコーン゙をよく作るかと言うと、生協から届いたクロテッドク... 続きをみる

11/30 忙しい、気忙しい😞

夕ごはん メンチカツ かぶとべーコンの牛乳スープ ターメリックライス 柿 ムスコ、今週はインフルエンザで休みの同僚の分の仕事があって、ずうっと残業続き😣 疲れた身体と凹んだ気分を少しでも回復してもらいたくて、大好物のメンチとターメリックライスを作った ターメリックライスは炊飯器で炊けば簡単なのに... 続きをみる

11/28 友達と…

夕ごはん ビーフシチュー ドライトマトとハーブのパン🍞 大根とホタテ缶のサラダ 柿 圧力鍋で煮たブロック肉は…とろとろになるところまでいかなかった😣残念 HBで作るパンの中、このドライトマトとミックスハーブのが一番好き🙌 今朝のお弁当🍱 メンチカツ、ちくわの磯辺揚げ、野菜炒め... 続きをみる

11/27 干柿、茶道のお稽古、ワークマン

夕ごはん さばのみりん干し ナスの揚げびたし 野菜炒め ミョウガの酢漬けとべったら漬 干柿と栗きんとん 今朝のお弁当🍱 豆腐ハンバーグ、餃子、ナスの揚げびたし、ほうれん草おひたし、目玉焼き 干柿第二弾が完成🎵 曇りの日が多かったので、柔らかくできた🙌 雨が降ると家中に取り込んだりと苦労をした... 続きをみる

11/26 この３日間のこと

夕ごはん 餃子 チーズ入りかまぼこ ほうれん草のおひたし 温奴 こんにゃくの田楽 柿 ムスコに何を食べたい？と尋ねると高い確率で「餃子！」という答えが返ってくる😅 昨日の夕ごはん 焼鮭 風呂吹き大根 大根皮のきんぴら 舞茸の唐揚げ 辛子キュウリ ブロッコリーとハムのグラタン 舞茸の唐揚げは、みか... 続きをみる

11/23 買いものへ

夕ごはん コロッケ、かぼちゃサラダ 具だくさん味噌汁 サラダかぶ 味噌キュウ 梨 コロッケは生協の冷凍品を揚げただけ 今日は１日買いものに出かけていて帰宅が遅くなったので、簡単ごはん😅 昼ごはんは、買い物の途中で、 「珈琲俱楽部」という昭和的な喫茶店で、エビピラフを♥ 午前中は、新... 続きをみる

11/22 コンビニスイーツ、CT、ビオラ・パンジー

夕ごはん 手羽元のさっぱり煮 長芋の磯辺焼き かぶのサラダ 油揚げとほうれん草の味噌汁 梨 手羽元のさっぱり煮は、酢100cc、醤油50cc、みりん50ccと、にんにくとショウガの薄切りを煮立てて、ゆで卵と一緒にふたをして20分位煮る 酢が多めなので本当にさっぱり味 夜勤明けの今朝、ファミリーマー... 続きをみる

11/20 れんこん、そして新発田へ

夕ごはん 獅子頭(シーツートウ) 昨日の残りのポテトサラダ 梨 わらび餅 11/18はれんこんの日 そして一昨日の朝日新聞「天声人語」に、れんこんにまつわる記事が載っていたことは、昨日お伝えしたけれど、 筆者が、この時期に食べたくなる味として、中国江蘇省の名物料理、獅子頭をあげていた 獅子の頭に見... 続きをみる

11/19 れんこんと歌舞伎

夕ごはん れんこん唐揚げ 鶏つくね串 温奴 スナップえんどうのおひたし シンプルポテトサラダ 梨 今晩はちょっと居酒屋風メニュー🎵 もちろん発泡酒も🍻 シンプルポテトサラダは、 この本から 材料は、じゃがいも、ゆで卵、タマネギだけ 私は、じゃがいもを丸ごと茹でて皮をむいて潰していたけど、 この... 続きをみる

11/17 最近のマイブームとホルター心電図

夕ごはん さばのみぞれ煮 衣かつぎ しらたきのそぼろ炒め煮 ほうれん草の卵焼き きゅうり漬 スイートポテト 里芋はあっさりとごま塩で 初めて作ったしらたきのそぼろ炒めは新聞のレシピ 意外とおいしい 今日のほうれん草の卵焼きは、茹でたほうれん草をのっけてみた 醤油をタラ〜ッと回しかけてから黒コショウ... 続きをみる

11/13 茶道のお稽古と冬支度

夕ごはん ぶりの煮つけ カボチャ煮もの かきのもとのおひたし 卵入り巾着煮とちくわの磯辺揚げ キュウリのヨーグルト漬け 干し柿とイチジク甘露煮 味噌汁は、昨日の湯豆腐の残りの仕立て直し 干し柿は、紙袋に入れて冷蔵庫で保存すると白い粉がふく、とネットで見たので試してみたけど…粉は吹かず... 続きをみる

11/12 教会へ

夕ごはん 湯豆腐 チンゲン菜ニンニク炒め 豚ヒレのチーズパン粉焼き リンゴサラダ 湯豆腐はポン酢醤油に柚子胡椒たっぷりで🎵 昼ごはん あじの干物 納豆 カブ漬けやショウガの佃煮、小梅、えびすめがご飯のお供 梨と柿 わが家では雑穀を混ぜて炊くのが基本だけれど、新米の時期は敬意を表して(？)白いご飯... 続きをみる

11/10 干し柿と健康診断

夕ごはん さわらの西京漬 だし巻き卵 ホウレンソウのごま和え 里芋の煮もの カブ漬け 栗きんとん キウイ 今朝のお弁当 ハンバーグ、じゃがいもガレット、卵焼き、ちくわの磯辺揚げ、蒸しナス、カブ漬け、味噌カツオにんにく 昨日のきもの👘 久留米絣、八寸名古屋帯 きものの色がちゃんと出ないけど、実は茶... 続きをみる

またまた夕ごはんだけ😅

夕ごはん ロールキャベツ 蒸しナスの中華だれかけ カブの柚子漬けサラダ風、カツオの角煮、ホウレンソウのおひたし、イチジク甘露煮 ロールキャベツはスープごと冷凍しておいたものだし、 蒸しナスはレンチンで、作り置きの中華だれをかけて、 イチジク甘露煮もこの時期は常備しておくし、 結局ホウレンソウを茹で... 続きをみる

11/6 夕ごはんだけ

夕ごはん ヒレカツ ミネストローネ キウイフルーツ 抹茶プリン ムスコの内視鏡検査が終わり、やっと普通のごはんに戻った☺️ 昨日作った抹茶プリンも、ちゃんと味が分かると言ってたから一安心 今日は、朝イチでまたまた映画を観てきて😜 (１日１回朝９時15分からしか演っでないもので) 昼からはムスコの... 続きをみる

11/5 シネマ歌舞伎第三弾は…

シネマ歌舞伎　坂東玉三郎✕泉鏡花　 今日は鏡花の代表作とも言われる「天守物語」を観てきた 白鷺城の最上階にある異界の主、富姫(坂東玉三郎)が、侍女たちと語り合っているところへ、富姫を姉と慕う亀姫(中村勘九郎)が到着し、２人は楽しい時を過ごす その夜、鷹匠の姫川図書之助（市川團十郎）が、天守の様子を... 続きをみる

11/4 ムスコの親不知と焼き菓子の福袋

夕ごはん ロールキャベツ ポテトサラダ キャベツの甘酢漬けは昨日の残りもの 笹蒲鉾と豆苗のさっと煮 イチジク甘露煮と栗の渋皮煮 柿 キャベツ消費が目的のロールキャベツは、みともさんが思い出させてくださった 小さめにして２個ずつと思ったのに、ムスコ親不知を抜いて１個でいい、と😓 ポテトサラダもほん... 続きをみる

11/3 キャベツ大量消費とラーメン

夕ごはん あじの干物 芋煮汁 カブのそぼろあんかけ キャベツの甘酢漬け イチジク甘露煮と栗の渋皮煮 梨 昨日のブログで、キャベツがダブって困ってると載せたら、早速otanさんとみともさんからアドバイスをいただいた みともさんオススメのキャベツの甘酢漬けには、ミョウガの漬けたのを混ぜてみた otan... 続きをみる

11/2 キャベツがダブった

夕ごはん 牛肉ピーマン炒め とんぺい焼き キャベツと豆苗と笹かまのピリ辛炒め もやしの梅酢和え イチジク キャベツを買ったばかりなのに、今日生協からも届いちゃった😅 それも大玉 ウチは２人だけなのに、キャベツ２個はちょっと重荷😥 というわけで、しばらくキャベツ料理が続くことになりそう 今晩はキ... 続きをみる

11/1 シネマ歌舞伎第二弾とお惣菜

夕ごはん カレーコーン゙チャウダー ミルフィーユラザニア カプレーゼ クリーミーポテトサラダ ちびパン 柿 この夕ごはんの秘密、詳細はのちほど😅 夜勤明けの今朝は、そのままイオンシネマへ 坂東玉三郎✕泉鏡花　シネマ歌舞伎の第二弾 今日は「海神別荘」 出演　坂東玉三郎、市川海老蔵(現團十郎) 舞台... 続きをみる

10/30 しょうしょうしょうじょうじ🎵

夕ごはん 鶏胸肉のバルサミコ酢煮 レンコン、キュウリ、こんにゃく梅酢和え 白菜柚子漬け 切干大根炒煮とレンコンきんぴらは昨日作ったもの キウイとブルーベリー 芋羊羹 今朝のお弁当🍱 焼鮭、里芋煮もの、切干大根煮、レンコンきんぴら、ホウレンソウとかきのもとのおひたし、卵焼き ちりめん山椒と白菜柚子... 続きをみる

10/29　おすそ分け

お昼ごはん 今日も、新米ご飯をメインに 塩鮭 ホウレンソウとかきのもとのおひたし 挽肉レンコン炒め 里芋と揚豆腐の煮もの 納豆、南蛮味噌、小梅、えびすめ 油揚げと白菜の味噌汁 梨 わが家では、大体15穀米のご飯を炊いているけれど、新米の時は申し訳ない(？)ので、白ご飯🍚 雨降りの日曜日は、１日中... 続きをみる

10/29 雨の日の買いもの

昨日の昼ごはん 新米ご飯をもりもり食べたくて、おかずはちまちま 卵焼き、もやし炒め、オクラ納豆、ミョウガの甘酢漬け、胡麻豆腐、イチジク甘露煮 夜たくさん食べると胃もたれするので、お昼というのが重要😁 今年は猛暑でお米の出来が悪いと、新聞にも載っていたし、農家さんも言ってたけど、 やっぱり新米のお... 続きをみる

10/27 叱られなかった〜🙌

夕ごはん チキン南蛮 きゅうりとクラゲの和えもの ナスの大葉味噌炒め 白菜、春雨、卵の中華スープ リンゴ🍎 今朝のお弁当🍱 シュウマイ、グラタン、小松菜のおひたし、ジャカイモ餅、焼きニンジン 南蛮味噌と鮭のおにぎり🍙 今日はフードバンクのボランティアの日 叱られてばかりの辛い活動の中で、最近... 続きをみる

10/26 シネマ歌舞伎へ

夕ごはん うっかりしていて、じゃがいものグラタンが焦げちゃった〜😣 あとは焼きニンジン、おしゃれに言うとベイクドキャロット🥕 （英語で言うと何でもおしゃれになるのは不思議） 卵とツナのサラダ 柿とキウイ 今朝のお弁当 肉詰めピーマン、カボチャサラダ、ホウレンソウ海苔和え、ふろふき大根、５色ふり... 続きをみる

10/25 新米と白鳥

夕ごはん サバの一夜干 ふろふき大根、鶏ひき肉あんかけ ほうれん草の海苔和え 湯豆腐 イチジクのコンボート ふろふき大根や湯豆腐がおいしくなる季節🎵 夜勤明けの今朝は、そのまま月イチ会議に出席 大事な話が色々あって、有意義だったけど疲れた〜🌀😵🌀 帰りに、キーコーヒーで、 カフェモカ&he... 続きをみる

10/23 心を許してるからじゃない？

夕ごはん バターチキンカレー サラダ ナン 梨 バターチキンカレーは、 「きのう何食べた？」season２のレシピ🎵 ほんとは、このチーズナン🫓も作ってみたかったのだけど↓↓ 生協のナンを注文してあったので、今日はガマン😅 今朝のお弁当🍱 ハンバーグ、グリーンピースのソ... 続きをみる

10/22 栗きんとんを作る

夕ごはん ハンバーグ、温野菜とゆで卵添え 春雨サラダ チーズ 麩と青菜の味噌汁 ほろよい 柿と栗きんとん 昨日から何が忙しいと言うと… 頂いた栗で、 栗きんとんを作る作業 去年茶々さんのブログで拝見して、真似して3回は作ったかな すっかりわが家の楽しみになった 左は38グラムずつラッ... 続きをみる

10/20 ボランティアと自動車保険の見直し

夕ごはん 隅っこが欠けちゃった😞 コロッケとマカロニサラダ ミネストローネ ビスケット 梨 いちじくのコンポート 今朝のお弁当 おにぎり、だし巻き卵、里芋の煮もの、レンコンボール、白菜漬 今日はフードバンクのボランティアの日 午前10時にお弁当を持って出勤(？)し、到着直後から、お米の積込み お... 続きをみる

10/19 ハマっているドラマ

夕ごはん サンマの蒲焼、ミョウガの甘酢漬添え 里芋の煮もの 白菜柚子風味漬け だし巻き卵と大根おろし 豆腐とワカメの味噌汁 梨 サンマ、もう一回り小さなお皿に盛りつければよかった😅 白菜はそれ程漬かってないのでサラダ感覚 今朝のお弁当🍱 豚ヒレの味噌漬焼、レンコンおかか煮、スクランブルエッグ、... 続きをみる

10/18 血流チェック

夕ごはん 豚ヒレ肉の味噌漬焼 長芋、ナス、トマトの揚げびたし レンコンおかか煮 白菜、キュウリ、カニカマ、大葉の柚子ポン酢和え オレンジ、ぶどう 豚ヒレは、漬けすぎでちょっとしょっぱく、 レンコンは冷凍しておいたらシャキシャキ感がなくなり… 日々のごはんはなかなか思うようにいかない?... 続きをみる

10/16 茶道のお稽古とフードロス

夕ごはん 車麩のピカタ ほうれん草のおひたし 牛大和煮缶詰のキャベツポテト炒め ほうじ茶プリン ぶどう 戸棚の奥にあった古い車麩をピカタにして、 賞味期限の切れた牛大和煮の缶詰を炒めものに使って、 賞味期限ギリギリの牛乳でほうじ茶プリンを作った 久しぶりに作ったプリン🍮なかなかおいしい (自画自... 続きをみる

10/15 教会へ行き、又々いただきもの

夕ごはん 塩サバ きんぴらごぼう サツマイモのレモン煮 シュウマイ 梨 たまに作るシュウマイ わが家のは、挽肉とタマネギが同量で、ショウガと長ネギも入れている 相変わらず不格好だけど、味は悪くない、かなぁ😜 今日のきもの👘 細縞の紬と蔦の名古屋帯 このきものは胴抜き仕立てといって、背中部分に裏... 続きをみる

10/14 日中支援の仕事の日

夕ごはん カレーライス🍛 福神漬け、らっきょ ぶどう🍇 ムスコ、さっさと食べて映画に行くというので、サラダもなし😅 今朝、日中支援の仕事に行く前に、 圧力鍋でカレーを煮ておいた もうひとつ朝のうちにやったのは… 鍋の焦げ落とし 20年近く使っているティファールの鍋 重曹クリーム... 続きをみる

10/13 いただきもの

夕ごはん かれいの煮つけ 野菜炒め 小松菜の辛子和え 柿 フードバンクのボランティアのあと、明日の日中支援の仕事の買い物に行き、遅くなってしまったのでパパッと野菜炒めにした 今朝のお弁当 おにぎりの中身は、牛時雨煮と南蛮味噌 上のムスコのには、鶏とサツマイモの炒め煮、白菜クリーム煮、炒り豆腐、卵焼... 続きをみる

10/12　買おうかな、やめようかな？

夕ごはん 鶏胸肉とサツマイモの炒め煮 白菜のクリーム煮 ブロッコリー、コチュジャンだれ 炒り豆腐 梨 鶏とサツマイモの炒め煮は、最後に酢を回しかけたら格段においしくなった、と思う🎵 白菜のクリーム煮は、べーコンとベビーコーン入り (ムスコの好きなベビーコーンが半額だったので) (タマネギは忘れた... 続きをみる

10/11 フライパン磨きの続きは…

夕ごはん 肉詰めパプリカとピーマン 蒸しナス🍆コチュジャンだれかけ サラダ キュウリ浅漬 柿 立派なパプリカと貧相なピーマン (ソースをかけてから写真撮ればよかったのにね～😣) この肉詰めのために、 磨きの途中だったフライパンを、 そのまま使ってしまった 炒めタマネギの貯金(？)がなかったから... 続きをみる

10/9 きものと歌舞伎

夕ごはん ミネストローネは、ベランダのミニミニトマト🍅の大量消費が目的 サラダ パンとオレンジ たまに自家製パン(HB)でないパンを食べたくなって、ピューッとパン屋さんに買いに行った チーズ入フランスパンとくるみパンと塩バターパン 小麦粉も身体にはあまり良くないから、嗜好品くらいに考えたほうがい... 続きをみる

10/6 叱られた😅

夕ごはん 鮭の蒸し焼き 冷奴、コチュジャンだれ カボチャの煮もの 枝豆 梨 コチュジャンだれは数日前に作ったものを使いたかったのだけど、なかなか豆腐に似合っている 枝豆は、ボランティアの仲間からのいただきもの 今朝のお弁当🍱 具だくさん味噌󠄀粕汁といなり寿司 私もフードバンクに行くのでお弁当も... 続きをみる

10/5 最近観たドラマ

夕ごはん 里芋のグラタン 焼豚と小松菜のコチュジャン炒め いちじくコンポ〜ト ブロッコリーのくるみ味噌󠄀和え 具だくさん味噌󠄀粕汁 今日は雨降りで肌寒いくらいだったので、秋っぽい夕ごはん いちじくは産直で見つからなかったのに、近くのスーパーで5個で398円で売っていた 「越の雫」という銘柄の西... 続きをみる

10/3 南蛮味噌と図書館へ

夕ごはん キャベツのコチュジャン炒め 三つ葉と鶏ササミのわさび醤油和え カブのバター醤油煮 キュウリ詰ちくわ、白菜ゆず風味漬、アスパラとトマト ナスとミョウガの味噌汁 梨 今月からムスコ、100回目位のダイエットを始めたので、おかずの量を減らしている😅 今朝のお弁当🍱 れんこんの挟み焼き、ヒジ... 続きをみる

10/2 バジル作業と産直のハシゴ

夕ごはん エビのフリッター イカ大根 キュウリのゆず風味 トマトのバジルソース こんにゃくのピリ辛炒め りんごのコンポート ノンフライヤーを使ったエビは、やっぱり色づきはイマイチだけど、外はカリッとしておいしかった 今朝のお弁当🍱 キムチ春巻、卵焼き、里芋味噌煮、ズッキーニとナスとハムの重ね焼き... 続きをみる

10/1 歩く会と初サンマ

夕ごはん サンマ 里芋のゆず味噌煮 ゴーヤと卵の炒めもの 真ん中のお皿には、ミョウガ味噌焼き、ちくわのカレー風味、ナスとズッキーニとハムの重ね焼き リンゴ 小さなおかずは、お弁当用に小分けして冷凍した 今朝は、どんより曇り空の下、歩く会のトレーニングへ 先月衝動買いした小さめリュックを使ってみた ... 続きをみる

9/30 ラーメンデー

月末の週末はわが家のラーメンデー🎵 という訳で、 夕ごはんは、煮干中華の「八」(ハチ)へ 煮干中華🎵 追加トッピングから、 ゆずと三つ葉を選んだ 麺リフト🎵 どちらかというと、細麺の部類 ゆずの香りがとてもいい💕 肉厚のチャーシューも、 ほろほろ崩れるほどやわらかい 久しぶりで、おいしかっ... 続きをみる

9/29 ボランティアと歩く会報告パート２

夕ごはん ターメリックライス 白身魚のソテー ナスのチーズ焼き 梨 ムスコのリクエストのターメリックライスには、ブラックペッパーウインナ、タマネギ、ニンジン、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ドライクランベリーと野菜たくさん、栄養豊か🎵 今朝のお弁当🍱 シュウマイ、牛肉きんぴら、卵焼き、大根と... 続きをみる

9/28 日曜日の歩く会

夕ごはん 牛肉きんぴら 大根と銀杏の煮もの リンゴのサラダ キュウリの塩昆布和え しぼり漬け沢庵 あまり活動しないと地味めなおかずになる、みたい 昨日は夕方６時に寝て、今朝５時まで、11時間も爆睡してしまった 疲れがたまっていたのかなぁ😅 今朝のお弁当🍱 ほとんど昨日の夕ごはんから↓... 続きをみる

9.22 フードバンクのボランティアに行ったけど

妙に疲れて、取り急ぎごはんとお弁当のみ😥 夕ごはん おでん🍢 春雨サラダ ナス🍆の揚げびたし シャインマスカット おでんは、ボランティアに出かける前に仕込んでおいた ナスは、今朝お弁当のために作った 今朝のお弁当🍱 ６色お弁当 向かって右から、インゲンおひたし、ナス揚げびたし、卵、パプリカ... 続きをみる

9/21 思いたって包子

夜勤明けの今日、なぜか包子(パオズ)を作ろうと思いたった 夜勤で寝不足だと、なんだか神経が昂って興奮状態 ヘンなことを思いつくことが多い で、今日は包子 実はムスコ、中華まんが大好きだけど、コンビニの肉まんはシイタケやタケノコガ入っているので食べられない そんなこともあって手作りする次第 私は こ... 続きをみる

9/19 白根へ

夕ごはん 大人のお子さまランチ風 ハンバーグ、野菜入りオムレツ、そしてタルタルソースかけタラのフライ シャインマスカット 明日のお弁当のために、ハンバーグと魚のフライをしたのだけど、夕ごはんも同じになっちゃった😅 サラダがないのは、昨日の残りものを食べなくちゃ、なので😥 今朝のお弁当🍱 ヒレ... 続きをみる

9/18 予定を取りやめた日😅

夕ごはん ヒレ肉のチーズパン粉焼きとジャーマンポテト ナスのチリソース炒め ズッキーニの梅おかか和え オレンジ 今日のヒットはズッキーニ 細切りにしたズッキーニにポン酢しょうゆをかけてレンチンし、梅肉とおかかを混ぜただけなのにね 反対に、ムスコに不評だったのはナスのチリソース やっぱり麻婆ナスの方... 続きをみる

9/17 久しぶりに予定のない日

夕ごはん 揚げもの２種 カジキ味噌バター、ズッキーニとカリフラワー添え コロコロサラダ 梨 揚げものは、レンコンと鶏挽き肉だんごと、潰したカボチャとクリームチーズを春巻の皮で包んだもの レンコンは全部すりおろさず、刻んだものも入れて食感よく🎵 コロコロサラダは、ベランダのミニミニトマトのサイズに... 続きをみる

9/15 人は色々

夕ごはん ナンのピザ ローストビーフ カリフラワー、ジェノベーゼソースかけ ベリーのフルーチェ 夜勤明けにフードバンクに直行して、４時までボランティアをしてたので、簡単な夕ごはん 残っていたナンでピザ、茹でてあったカリフラワーに作りおきのジェノベーゼソースをかけて、 ローストビーフは生協で注文した... 続きをみる

9/13 毎日が発見👀

夕ごはん キムチ春巻 春雨の炒め煮 カリフラワーのアーリオ・オーリオ 梨 まずカリフラワー イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油 その名の通り、オリーブオイルでニンニクのみじん切りと唐辛子を炒め、茹でたカリフラワーを加えるだけ シンプルだけど、ニンニクが効いていておいしい😊 春雨の炒め... 続きをみる

9/11 ネイルサロンと茶道のお稽古の日

夕ごはん チキン南蛮、タルタルソース添え 冷たいおでん カプレーゼ 梨 和洋中ごちゃまぜで統一感のないメニュー 昨日作ったタルタルソース消費と、今日が賞味期限のモッツァレラチーズを使いたかったのと…食材の関係でこうなった😅 今朝のお弁当🍱 ヒレカツ、ナスとズッキーニの天ぷら、ヒジ... 続きをみる

9/10 血管をツルツルにする食材

夕ごはん 餃子 枝豆 イチジクのコンポート 梨 ビールがおいしいメニューなのに、 ムスコ、肘を痛めて炎症を起こしているので、アルコールはお休み😅 ま、こんな日もある 昼ごはん サバの唐揚、タルタルソースがけ キュウリの辛子漬、五色豆、南蛮味噌と梅干 納豆 豆腐とナメコの味噌汁 15穀米のご飯 最... 続きをみる

9/9 日中支援の仕事の日

今日は日中支援の仕事の日 勤務時間は９時半から４時だけど、食材購入の立替金の精算やら、記録に目を通すこと、利用者さん達に挨拶等々があるので、９時前にはホームに入る 午前中は洗濯物の片づけや、デイサービスに出かける人の見送りなどをして、昼食準備にかかる 利用者さんの中には、食事に強いこだわりを持つ人... 続きをみる

9/6 「霜月記」

夕ごはん 夏野菜のキーマカレー ナン サラダ イチジクと梨 今朝のお弁当🍱 ハンバーグ、さつま揚げの煮もの、卵焼き、甘酢レンコン、サツマイモレモン煮、ゴーヤの天ぷら ご飯にはカツオのふりかけとキュウリ漬 今日は２ヶ月ぶりの雨降りだった では、少し涼しいかといえばそうでもなく、湿気が多い分過ごしに... 続きをみる

9/5 図書館へ

夕ごはん ちまちまおかず😅 上のお皿には、シシャモみりん干し、マーマレード入卵焼き、鶏の大葉ハンバーグ、さつま揚げの煮もの、甘酢レンコン、イチジク 豆腐そうめんのネバトロのせ、クラゲとキュウリの酢のもの、切干大根とニンジンの味噌汁 ムスコ、今月からまたまたダイエットするとのことで、食事を少なめに... 続きをみる

9/4 友人との再会

夕ごはん 胡麻イワシ 切干大根のサラダ カボチャとレンコン、鶏ササミの甘辛煮 油揚げと小松菜の味噌汁 梨とキウイ 今朝のお弁当 焼鮭、シュウマイ、カボチャのチーズ焼き、切干大根煮、オクラのおひたし ご飯にカツオのふりかけと柴漬け 今日のきもの 琉球木綿のきものと丹波布の名古屋帯 ききょうの帯留を合... 続きをみる

9/3 歩く会と外食

夕ごはん 今日は、２ヶ月ぶりに歩く会トレーニングに参加した 午前８時半の時点で29度　でも体感温度はそれ以上 39名の参加者が２列縦隊で関屋分水コースで海に向かう リーダーが、気象庁監修の熱中症アラートの機器を携帯し、場合によっては途中でも終了する、と発表 実際、先月は熱中症アラートで途中で解散と... 続きをみる

9/2 鱗文様

夕ごはん 鶏つくね　ブロッコリーとゆで卵添え グリーンサラダ サツマイモのレモン煮 枝豆 ナスとカボチャとミョウガの味噌汁 梨 お昼ごはん 新潟のソウルフード　みかづきのイタリアン🎵 わが家はカレーイタリアンが好き １年に最低２回は食べてるかな 今日は帯結び教室の日 今日のきもの👘 縦絽のきも... 続きをみる

8/31 夕ごはんだけ😅

夕ごはん 鶏手羽元のさっぱり煮 … コラーゲンたっぷりの手羽元を酢をたっぷり入れて煮込んだ ミニトマトトオクラのサラダ …ベランダのミニトマトは皮が硬いので湯むきしてオクラと和えた えご、酢みそがけ …えご草100％の健康食品 祖母が好きでよく食べていた　... 続きをみる

8/29 一生懸命作ったけれど…

夕ごはん ビシソワーズ 生ハムサラダ ピクルス スイカ🍉 レーズンパン🍞 ビシソワーズは冷たいのが信条だから、午前中からタマネギ炒めてジャガイモ煮て…準備してたのだけど そうだ！　ミキサーを処分したのだった😨 今ウチにあるのは中国製のフードプロセッサーだけ😥 疑いながら使って... 続きをみる

8/28 母の命日、茶道のお稽古

夕ごはん 麻婆ナス🍆 残りものサラダ ひじきとさつま揚げの煮もの 黒蜜寒天、きな粉かけ 残りものサラダは、昨日のトウモロコシや昼ごはんのそばを揚げたものをのせて パリパリ麺サラダのできあがり🎵 今朝のお弁当🍱 トルティーヤサンド 中身は、ハムとチーズ、ジャガイモべーコン炒め、そしてクリームチ... 続きをみる

8/27 映画は…中止

夕ごはん　 トルティーヤ トルティーヤとサルサソースは、輸入品のスーパーに行った時にムスコが食べたいと言って買ってきたもの タコミートだけ作れば、あとは野菜を切るだけ 簡単夕ごはん🎵 お昼ごはんは、 そば、冷奴、枝豆、トウモロコシ 朝一番の仕事 干した唐辛子をハサミで切る作業 右のような糸唐辛子... 続きをみる

8/26 やさしい日本語講座

夕ごはん ひとりごはん最終日 ほんとは近くへラーメンでも食べに行こうかな、と思ったのだけど、お昼ごはんで外食しちゃったので、簡単に作った 小エビと梨とバジルの冷たいショートパスタ ブドウ🍇 最近、オリーブオイルと米酢と塩コショウのシンプルなドレッシングにハマっている🎵 梨を刻んで入れてみたけど... 続きをみる

8/25 フ―ドバンクのボランティア初日

夕ごはん タ―メリックライス ベイクドポテト ブドウ、チ―ズ、生ハム、クルミのサラダ 梨 ひとりごはんだけど、ちょっとオシャレに😁 サラダのドレッシングは、バルサミコ酢とオリ―ブオイル、塩コショウで タ―メリックライスはお弁当のために炊いたもの ソ―セ―ジ、ズッキーニ、タマネギ、トマトとドライク... 続きをみる

8/24 会議出席、生協受け取り、夕ごはん

夕ごはん 今日から３日間ムスコ夕ごはんいらないので、私ひとりのごはん それはそれでいい感じ なんだか自由〜✌️😁✌️ 海老フライ🍤 ズッキーニと枝豆とソ―セ―ジとレ―ズンと大葉のサラダ トウモロコシ 梨 海老フライは小エビしかなかったので見栄えはしないけど😅 ノンフライヤーで調理してそこそこ... 続きをみる

8/23 唐辛子の惨劇

夕ごはん ゴ―ヤチャンプルー ナスの味噌マヨネーズ焼 ズイキの胡麻和え 枝豆 梨とブドウ ズイキの甘酢漬けは、さすがに飽きてしまったのですりゴマで和えてみたら、おいしく食べられた😁✌️ 夜勤明けの今朝 南区白根の産直　にこにこ市場へ （近くにオシャレな産直はあるけど、この古くさい市場に思いがけな... 続きをみる

8/21 なんとなくスッキリしない

夕ごはん チキン南蛮 枝豆豆腐の冷奴 野菜４品は、サツマイモのきんぴら、小松菜の豆板醤和え、残りもののゴ―ヤツナ炒めとカボチャ煮もの ズイキの甘酢漬 大根と油揚げの味噌汁 ブルーベリーフル―チェ ズイキの甘酢漬は、そろそろ飽きてきちゃった😅 半分は冷凍したのだけどね 今朝のお弁当🍱 昨日の夕ご... 続きをみる

8/20 BENTO

夕ごはん 西の山弁当🍱 ムスコが小学生の頃、たまに夕ごはんにお弁当を作っていた 当時の住まいの外が信濃川河川敷だったので、外で食べることもあったけど、 基本は、ど～んというおかずがない時に常備菜や残りものを詰めてたのだけど、 ムスコは学校給食だったから、新鮮で喜んていた😜 でも今は、毎日お弁当... 続きをみる

8/19 期間限定パフェとズイキ

夕ごはん　 レモン冷やし中華 黄桃 福島で買ってきた喜多方ラーメンのレモン冷やし中華と揚げかまぼこを使って🎵 午前中は帯結び教室 今日のきもの👘 紗のきものと麻の名古屋帯 帯がキキョウの柄なので、 同じくキキョウのガラスの帯留を合わせて🎵 午後からは、万代に出かけた 風船がたくさん飾られてい... 続きをみる

8/18 ベランダのこと

夕ごはん 黒酢酢豚 お豆腐かまぼこ ジャガイモの煮ころがし 胡麻豆腐 枝豆 今朝のお弁当🍱 ミネストローネ ニョッキ　チーズソース チキンソテーとグリーンピーズ、ピクルス 今日のきもの👘 長板中型染のきもの←浴衣 紗の名古屋帯 きものの柄がを海に見立てて、シャチの帯留めを🎵 今日は... 続きをみる

8/17 急足でごはんの記録

夕ごはん ミネストローネ チキンのチーズ焼き、グリーンピース 桃🍑 そして、 焼きたてドライトマトとハーブのパン🍞 チキンはうに😺のごはんの残り😅 ササミを茹でてほぐして、タッパーに入れておく ひとつは冷凍して来週分に 今朝のお弁当 タラのフライ、卵焼き、サツマイモのレモン煮、焼きナス、シ... 続きをみる

8/16 夜勤明けは…

夕ごはん タラのフライ、タルタルソースかけ 焼きナス、ショウガ醤油で サツマイモのレモン煮 オクラと長芋、メカブの酢のもの プラム タルタルソースは、古くなってきたキュウリのピクルスを使うのが目的だけど、 夜勤明けって、集中力がおそろしく落ちていてみじん切りがザツ😣 せん切りキャベツも、ザツ😵... 続きをみる

8/15 夜勤の日

ムスコ、今日までお休みなので、一緒に昼ごはん🎵 目玉焼き🍳ウインナー、クリームチーズとナッツ、ブルーベリーと桃🍑 レモンスカッシュ🍋 レモンスカッシュは、梅シロップ作りで残った氷砂糖を煮立てて濃いめのシロップを作り、安売りの国産レモン🍋の果汁をたっぷり入れて炭酸水で割った そして、 自家... 続きをみる

8/14 茶道のお稽古と虹

夕ごはん ヒレ肉の塩麹漬 ナスの煮もの 冷奴 枝豆 発泡酒 ナスの煮ものは午前中に作っておいて冷たくして 冷奴は、ナス、キュウリ、大葉、ミョウガ、ショウガを刻んでめんつゆにつけたものをのせて🎵 食後は、 桃と昨日の残りのココナッツミルク白玉 昼ごはん 昨夜の野菜天ぷらの残りを仕立て直した天丼 豆... 続きをみる

8/13 お墓参り

夕ごはん 野菜天ぷら 枝豆 そうめん 白玉 ＆ビール🍻 そうめんは７色なのだけど、 カボチャやビーツ等の天然のパウダーだから、茹でたら地味〜になっちゃった😅 今年の白玉は、 粒あん入りココナッツミルク🎵 ムスコは気に入ったみたいでよかった～🙌 実家では、お盆に必ず白玉を作っていた それも、... 続きをみる

8/10 夏バテ？フレイル？

夕ごはん　 シュウマイ 牛肉ピーマン炒め チンゲンサイのニンニク炒め トマト キウイとブルーベリー 久しぶりにシュウマイを作った せいろを出したのも久しぶり 敷いたキャベツは、ざく切りにしてシュウマイと一緒に辛子醤油で🎵 シュウマイなんて、出来合いのものを買えば安いのにね😅 コスパを考えるとど... 続きをみる

8/8 雑用ばかりの日

夕ごはん キャベツの韓国風 キュウリの梅干和え ザーサイと食べるラー油の冷奴　 焼鮭 厚揚と焼きナスの味噌汁 巨峰 今朝のお弁当 チキンカツ、アスパラベーコンチーズ焼売皮巻き、トウモロコシ、焼きナス、切干煮、カツオのふりかけ、柴漬 朝ムスコ送って、生協受け取って、図書館に本の返却して、銀行寄って、... 続きをみる

8/7 軽い熱中症と日焼け

夕ごはん 納豆と刻みネギ入栃尾揚げ アスパラ、べーコン、チーズの焼売皮巻き トマトのゼリースープ 昨日の残りの肉じゃが トウモロコシ 杏仁豆腐 魚を焼こうと思っていたけど、肉じゃがが残っていてやめた 焼売皮巻きは明日のお弁当用 トマトのゼリースープは、コンソメで煮たトマトに、煮汁に白ワインとレモン... 続きをみる

8/6 寝坊した日曜日

夕ごはん ムスコのリクエストで、挽肉の肉じゃが ナスとピーマンの味噌炒め 刺身こんにゃく 胡麻豆腐 巨峰🍇 とにかく暑いから、刺身こんにゃくとか胡麻豆腐とか、冷たいものが食べたい😅 巨峰は初物 スーパのチラシを見て、680円で買ってきた すごく甘くておいしい🙌 今日は歩く会のトレーニングの日... 続きをみる

8/5 だめだ～、疲れた～

昼ごはん 冷製パスタ グレープフルーツ 朝から用意しておいたパスタソースには、タマネギ🧅、ナス🍆、トマト🍅、ズッキーニ、パプリカ、ウィンナも入れて、 直前にベランダのバジルを摘んでトッピング🎵 先日スーパーで、こんなもの見つけた 瀬戸内ブルーレモネード 塩が入っているから塩分補給にもなる?... 続きをみる

8/4 指定難病申請とボランティア登録

夕ごはん 卵焼き　大根おろし添え 焼きナス キュウリの辛子漬 ここまでは今日用意したものだけど、あとは麻婆豆腐も和風ポテトサラダもズッキーニのナムルも、ミニトマトのシロップ漬も…残りもの😅 パターンとしては、金曜は基本残りものデー😜 今朝のお弁当 フォカッチャのサンドイッチ 今朝... 続きをみる