8/31 8月もおしまい🙌

夕ごはん BBQチキン、アスパラとオクラ添え とうもろこし じゃがいもの冷たいスープ フルーツ みかん寒天 牛乳の賞味期限の関係でスープと寒天😅 BBQチキンは、確か先週も作っだけれど、あれこれ試行錯誤してるところ 30年近く前に、群馬県水上のバイブルホームに行ったことがあって、 アメリカ人のご... 続きをみる

8/30 蔦屋新潟万代店👀

夕ごはん  チキンサラダ オムレツ グリル野菜のバルサミコ酢ソースかけ フルーツ寒天 ↑ 残業のムスコ用なのだけど、 量が多すぎる、と叱られた😓 寒天は、レシピ通りの分量なのに妙に固かった😅 バルサミコ酢のソースは、蜂蜜を加えてレンチンしただけなのにおいしかった😁✌️ ・ ・ ・ 今日は、「... 続きをみる

8/29 今月最後の仕事

夕ごはん 焼鮭 イカと大根の煮もの スナップえんどうとチョリソーの炒めもの 栃尾揚げに納豆と刻みネギをサンドして焼いたもの 生干し大根ニンジンの醤油漬け 写真撮り忘れたけど、スイカ ・ ・ ・ 今日は結婚式場のバイトだった ずうっと同じ姿勢で仕事していたから腰が痛い😣 身体は痛いけれど、気持ちは... 続きをみる

8/28 日中支援...

夕ごはん 盛岡冷麺 お昼の残りのチャーハンのおにぎり 梨とキウイ ・ ・ ・ 今日は日中支援の日だった 利用者さんは2人 1人は移動支援のヘルパーさんとバスでお出かけ もうひとりの利用者さんのために昼食を作り、その後トランプをしたり、散歩に行ったり、 前半はとてもうまくいってたのだけど、 出かけた... 続きをみる

映画「無垢なる証人」

夕ごはん ロールキャベツ 卵とツナのサラダ 蒸し鶏と小松菜の和えもの 大根とニンジンの半生干しの醤油漬け ロールキャベツを作るのは久しぶり ムスコの希望でコンソメ味 デザート 梨とキウイ コーヒーゼリーをコンデンスミルクで ・ ・ ・ 今日のきもの 阿波しじらのきものと首里花織の半幅帯 帯結びは、... 続きをみる

8/26 会議

夕ごはん 油淋鶏 キャベツの塩揉みオレンジ和え ズッキーニのペペロンチーノ 梨 お豆腐揚げとゆで卵の煮ものとコールスローは、昨夜の残りもの ムスコのために用意しておいたのに、残業で食べられなかったのだそう😓 ・ ・ ・ 今日の会議で、重大発表があった 今あるホームの隣のログハウスで新しいホームが... 続きをみる

8/25 夜勤でお弁当２つ

今朝のお弁当 焼き鮭(ブロッコリーの後😅) ヒレ肉のチーズ焼き 銀杏串 揚げなすとひじき煮 焼き揚げかま ゆで卵 ご飯には、手作りのゆかりと塩昆布 今月は３日おき位でホームの仕事 この年齢ではなかなか辛い😵 以前と違って仮眠できないのが疲れの原因だと思うけど その疲れもたまっている気がする😓... 続きをみる

8/24 シガシガ(ゆっくりゆっくり)

夕ごはん 豚ヒレ肉のチーズ焼き コールスロー 炙り揚げ蒲鉾のしょうが醤油 卵とニラのスープ 梨 今朝のお弁当 市販品のごまいわし、なすの揚げ浸し、ピリ辛ピーマン、ニラ入り卵焼き、ひじき豆 ご飯にはちりめん山椒と塩る、隣の記者昆布 ・ ・ ・ 朝日新聞で好きなコラムに「特派員メモ」というのがある 今... 続きをみる

きものでスッテンコロリン😣

夕ごはん おにぎり、豆たくさんサラダ、鰹の角煮、なすの揚げ浸し、ピリ辛ピーマン、さつまいものきんぴら、ゆで卵 残りものに少し手を加えて、 こういうごはんをウチでは、「西の山弁当」と呼んでいる ムスコ、小学生の時、お昼は学校給食だったので、なかなかお弁当を食べる機会がなかったし、 残りものを詰めたお... 続きをみる

8/22 夜勤明けもテイクアウト

夕ごはん 枝豆メイン マダラのみりん漬け さつまいものきんぴら ひき肉レンコン炒め 大根とニンジンの醤油漬け 新製品の、 ほろよい 柚子とはっさく これがおいしい🙌 夜勤明けに、 マクドのドライブスルーでムスコのために朝ごはんを調達 ホットケーキとアップルパイ そして、マスカットシェイク 実は私... 続きをみる

8/21 夜勤入りにつきテイクアウト

今日のきもの 夏大島と紺色の羅の帯 今日は着付け教室の日 前回は仕事でお休みしたので、今日はがんばって行ってきた 帰りに、 新潟のB級グルメ、みかづきのイタリアンと大阪屋のあんみつを買ってきて、 昼ごはん で、これから夜勤入り😓 全くあわただしい日なのであります😅

8/20 トルテリーニと縫いもの

夕ごはん トルテリーニ ミネストローネ(昨夜の残り😅) 大根とニンジンの醤油漬け 梨 トルテリーニは初めて 3種のチーズ入り ベランダのバジルが大豊作なので、 バターとバジルとブラックペッパーでシンプルに味つけした 大根とニンジンの醤油漬けは、有元葉子さんのレシピ 大根とニンジンを細切りにして、... 続きをみる

8/19 ムスコの残業

夕ごはん ミネストローネ サラダ クロワッサン ミネストローネに色々な野菜を入れたので、 サラダはシンプルに 今朝のお弁当 ハンバーグ 卵焼き かぼちゃの煮もの アスパラ炒め 銀杏串焼き ご飯にはちりめん山椒 ムスコ、仕事が忙しくてお昼ごはん抜きだったそう😣 お弁当は夕ごはんに食べるとか😵 さ... 続きをみる

小さめ夕ごはんと借りてきた本

夕ごはん 焼肉の残りと玉ねぎ、アスパラの黒コショウ炒め レンチン茶碗蒸し 塩焼き銀杏 かぼちゃの煮もの 何も買い物せずに、冷凍してあった野菜を使った かぼちゃと銀杏は全く問題なし😁 でも、アスパラは筋っぽくてイマイチ😓 レンチン茶碗蒸しも、レンジの出力を最小にして様子を見ながら仕上げるとスも入... 続きをみる

8/17 お弁当２つ

今朝のお弁当 BBQチキン、ひじき豆、卵焼き、なすの揚げ浸し ご飯の上にはちりめん山椒と刻み芝漬け 生協からシャインマスカットが届いた ムスコ大好きだけど、高価だからめったに買ってあげられない😅 今晩は夜勤なので、 出かける前にもうひとつのお弁当を用意 ミックスベジタブルのカレーピラフ 目玉焼き... 続きをみる

8/16 茶道のお稽古

夕ごはん コーンスープ コロコロサラダ BBQチキン 梨 冷たいはずのコーンスープは少しぬるく、 BBQチキンは玉ねぎやにんにくをすりおろして丁寧に作ったわりには、イマイチだし😓 おいしかったのは、切っただけの梨😅 ま、こんな日もある 今日のきもの 病院のお仕着せのパジャマみたいな柄の小千谷縮... 続きをみる

焼き肉

今晩の夕ごはんは、 焼き肉 実は昨夜ホームでも焼き肉にしたんだけど、 私は焼く係でほとんど食べられなかったから、リベンジ(？) 昨日買い物したスーパーのお肉がおいしかったので、帰りに寄って、 市販のタレも購入 今までウチの焼き肉は、大根おろしとにんにくのタレと決まっていたけど、 市販のタレもおいし... 続きをみる

8/14 夜勤入りの前に

今年のお盆休みは、利用者さんのご家族の都合でグループホームは毎日開所している そんな訳で、今日は夜勤 午前中は野菜の下処理をした ねぎは、みじん切りと細切り しょうがもみじん切り それぞれ袋に入れて日付を書いて冷凍する 本当は、今はフルタイムの仕事ではないので、それ程時間の余裕がない訳ではないのだ... 続きをみる

8/13 お墓参り

お盆の夕ごはんは、 子供の頃から素麺と決まっていた そして、白玉 今年はヨモギ入り白玉粉を使って、 ムスコはフルーツ白玉 私は、 昨日作ったミニトマトのシロップ漬けと一緒に ・ ・ ・ 午前中にお墓参りに行った クリスチャンだから宗旨は違うけど、 お寺の看板を見るのが好き 「叱られた恩を忘れず墓参... 続きをみる

8/12 いただきもの😁

夜勤明けに先輩から野菜が届いた🙌 たくさんのミニトマト🙆 そして、 じゃがいも 本当にありがたい☺️ 1/3はそのまま冷凍 解凍すると、簡単に皮がむけるそう😊 1/3は、湯剥きしてシロップ漬けに 暑い日に冷たくて甘いトマトはおいしい😋 そして、夕ごはんにも スパニッシュオムレツ なすとかぼ... 続きをみる

8/11 夜勤です

今朝のお弁当 ご飯の上には刻み芝漬け 鶏つくねとかかぼちゃ、なす、アスパラ等々 ベランダのミニトマトは重宝🙆 明日はムスコ、お盆休みに入るのでお弁当はいらない 余った時間に麻の八寸名古屋帯の仕立てを始めた 和裁を習って３年だけど、 いつまでも初心者なので、ちゃんとしつけをかけてから縫い始める 普... 続きをみる

8/10 野菜の冷凍保存

夕ごはん 鶏つくね、焼きかぼちゃ、なすの炒め煮、 レタスの豚しゃぶ巻き、黄色いトマトとアスパラ ワカメスープ キウイフルーツ 今ちょっとハマっているのが、野菜の冷凍保存 今晩のおかずのかぼちゃもなす、アスパラも、 図書館で借りてきた本を参考に冷凍しておいたもの 新鮮なうちに処理しておくと、本当に便... 続きをみる

8/9 台風🌀

夕ごはん ハンバーグ 付け合わせは、 ほうれん草のソテー 冷凍のインカのめざめを使ったアンチョビポテト トマトが黄色でさびしい色合い😅 夕ごはんは、基本ご飯は食べないのだけど、たまには炊きたてご飯を😁 そして梨 ・ ・ ・ 日中の最高気温は37度 台風のせいか生暖かい強い風だった😵 今日のき... 続きをみる

8/8 ムスコの好きなメニュー

ムスコのリクエストに100％応えた 夕ごはん 餃子 枝豆 冷奴 梨 ま、とてもシンプル サラダは余計と言われたから、 冷奴になす、キュウリ、ニンジン、ミョウガ、大葉のみじん切りをトッピング 梨は初物 ウチは 幸水が一番好き 昼ごはん 友達が作ってくれたマーマレードや苺ジャムを食べようと、ただの食パ... 続きをみる

8/7 日中支援

夕ごはん 桃とキウイフルーツ さすがにこう暑いと食欲がなくて😓 冷たい果物ならムリなく食べられる😅 昨日は新潟市秋葉区で、全国最高39.2度だったとか😵 今日もとにかく暑かった ・ ・ ・ 今日は一日ホームの日中支援だった お昼ごはんは冷やし中華と餃子を作った それ以外はずうっと利用者さんと... 続きをみる

8/6 暑さボケ？

夕ごはん カレイの西京漬け焼き キュウリとワカメの酢のもの 大根の味噌煮 ほうれん草とニンジンの白和え 白和えなんて、若い時は好きじゃなかったし、ずうっと思い出しもしなかったのに、 なんだか急に食べたくなった 久しぶりにすり鉢を出して、 ちゃんとゴマスリをした おかずが少なめなのは、 残りものが色... 続きをみる

8/5 ヘロヘロ😵🌀

夕ごはん  鶏胸肉とズッキーニの梅ジャムマリネ パリパリ麺サラダ ザーサイのせラー油奴 ・ ・ ・ 昨夜は利用者さんの不調と、暑さのせいで、ほとんど眠れず 夕ごはんの用意も、やっとこすっとこ(←これって方言？) とにかく高齢者に睡眠不足はこたえる😓 と言っても、 普段自分が高齢者という自覚はない... 続きをみる

8/4 夜勤の日

今朝のお弁当 フィッシュ & チップス サラダ フィッシュ&チップスは生協の冷凍品 おもしろいから試しに買ってみた 1週間に1回はサラダ弁当に、というムスコの要望に応えた訳 今晩は夜勤につき、明日の分のお弁当も用意する ミックスベジタブルで作ったガーリックライス  コロッケのせ ・ ・ ・ 数日前... 続きをみる

8/3 ムスコの残業と母の形見

夕ごはん トマトソースのスパゲティ ベランダのバジルをたっぷりと そしてサラダ ムスコ残業で夕ごはんが遅くなってしまった なんでも夕方からの会議が3時間もかかったそう😵 どんな仕事も大変だ   いつもなら連絡をくれるのだけど、会議が長引いたらそれも難しかったらしく、 ついでに私まで待ちくたびれた... 続きをみる

茶道のお稽古

夕ごはん 豚ヒレ肉の味噌漬け焼き、アスパラお浸し、昨日のかぼちゃ煮や漬物も1皿に 焼きなすと胡麻豆腐 ニラ入りチヂミ 枝豆 ムスコ、今月から真面目にダイエットするそうで、少なめの食事にするよう協力を求められた😅 彼の人生の中、これ程太ったことはない、とのこと はいはい、もちろん協力しますとも☝️... 続きをみる

8/1 台所にいた日

夕ごはん さんまの蒲焼き ひじき豆 キュウリのからし和え チンゲン菜の炒めもの かぼちゃの煮もの さつまいもの塩バター焼き←昨日の残り 一日中だらだらと(？)台所にいて、 冷蔵庫と冷凍庫を整理したり、 乾物や調味料の賞味期限を調べて古いものを処分したり、 そしてチマチマとおかずを作っていた 家にい... 続きをみる