夕ごはん

鮭の甘酢あんかけ

蒸しアボカドの中華風

キュウリとミョウガの即席漬け

さつまいもの塩きんぴら

ブルーベリー

蒸しアボカドは、ムスコが「孤独のグルメ」のファンで、

前々から、１度食べてみたいと言っていたので挑戦してみた

レンジでもいいらしいけど、せっかくセイロがあるので、

セイロで15分蒸して、

ネットで調べた中華だれを回しかけた

ムスコが何と言うか...😅

で、トルコのお菓子は、新聞にレシピが載っていた「ウン・ヘルヴァス」

ウンは小麦粉、ヘルヴァスは練って固めたお菓子の意味だそう

フライパンにバターを溶かして、小麦粉を加えてひたすら練る

かなり練る😅

手が痛くなるほど😞

淡い茶色になったら、牛乳に砂糖を溶かしたシロップを加えて、又練る

バットに広げてくるみをのせて、

さめてから切り分ける

ちょっとモロッとして崩れやすいけど、

甘くて濃厚な味はかなり気に入った

ただし、カロリーはかなり高いはず😞

またまたコロナの感染者が増えてきて、旅行に行けるのはいつになることやら...

そんな訳でせめて遠い国へ想いを馳せて、

異国のお菓子を作ってみました☺️