12/31 大晦日

おせちは、ぎりぎり間に合った😅 口取り(一の重)は栗きんとん、田作り、キンカン甘露煮、クルミ入りプルーン以外は市販品 二の重は、ローストビーフが生協から (ムスコ、自家製より神戸三田屋のものが好きなので) 三の重の煮ものだけ全部手作り😅 今朝は５時から始動 昨日できなかった切干漬けを最初に作り... 続きをみる

12/30 大掃除とおせちの準備

夕ごはん 揚げナスと油揚げの味噌汁 レンコンきんぴら ヒレカツ ハンバーグ 豆腐ステーキ アボカドとパプリカの中華ダレかけ 左上の端っこは残りもののキュウリの漬物 ヒレカツ、ハンバーグ、きんぴらは冷凍保存していたもの パプリカとアボカドは使いきる必要があり😅 今日は、大掃除とおせちの準備を始めた... 続きをみる

12/29 今年の仕事は全て終了🙌

結婚式場のおせちの仕事が終わってホッと一息😁✌️ (もちろん明日、重箱に詰める作業が残っているけど、若いアルバイトの人が大勢来るのでシニアはパス😅) それにしても、今年は総数491👀 つまり491世帯が、このおせちを食べることになる 定価は2万円 母が存命の時は、わが家もデパートのおせちを買... 続きをみる

12/28 腰が痛い😞

夕ごはん 野菜スープ スモークサーモンのサラダ リンゴ クラッカー 今日は、帰宅したのが遅かったので、あわててスープを煮た😅 今朝９時から、バイト先の結婚式場のおせちの仕事だった 毎年恒例で今回で７回目 来年退職するので最後のご奉公 それにしても、途中10分程の休憩をはさんで７時間立ちっぱなし、... 続きをみる

12/27 今年最後の会議

夕ごはん 肉詰めピーマン (以前お弁当に入れたタコミートを冷凍しておいたものを使った フライパンでなくオーブンで焼けばよかったと反省😅) 里芋の煮もの 切干大根煮 からしキュウリ 豆腐とワカメの味噌汁 フルーツ盛合せ 今朝のお弁当 野菜巻きカツ、スパゲティサラダ、ほうれん草のおひたし ご飯には、... 続きをみる

12/26 カタクチイワシのおやつ

夕ごはん 野菜巻カツ キュウリの浅漬 おろし納豆 ほうれん草のおひたし カブと油揚げの味噌汁 ブルーベリー 右側にちょびっと写っているのが、カタクチイワシとクルミのおやつ これは初めて作ってみた カタクチイワシとクルミをそれぞれじっくり煎って、少しの砂糖とみりん、醤油をふつふつ煮て、からめるだけ ... 続きをみる

12/25 クリスマス礼拝へ

夕ごはん スズキのバジルソース、ポテトと半熟卵添え ベーコンと白菜の牛乳スープ キュウリとカニかまのサラダ パイナップル🍍 ライ麦パン チーズとオリーブのマリネ、そして白ワインは、昨日の残り😜 ・ ・ ・ 今朝久しぶりに雨も雪も降っていなかったので、30分程の散歩をした でも、 大通りでさえ、... 続きをみる

12/24 クリスマス・イヴ

夕ごはん モスチキン🍗 チーズ盛り合わせ バーニャカウダ (ポテト、プティヴェール、紫カリフラワー) スパークリングの白ワイン (写ってない😣) ケーキは、 「ウィナーヴァルト」のウィーン 今日ヴィネスパで買ってきたフルーツティーと一緒に ・ ・ ・ 夜勤明けの今朝、またまた雪が20センチ程積... 続きをみる

12/23 たかが髪、されど髪

しばらく前の、「朝日新聞 グローブ」に髪に関する面白い記事が載っていた 題して「たかが髪、されど髪」 カエサルの肖像画と共に、 「禿頭だけは、政敵が攻撃のたびに揶揄の対象とするのを何度も体験し、耐え難く悩んでいた。 そこで乏しくなった髪の毛を、いつも頭のてっぺんから額の方へ撫でおろしていたし、 元... 続きをみる

12/22 図書館へ

夕ごはん 鶏の桑焼き、焼きネギ添え からしキュウリ 小松菜の酢味噌和え サツマイモの塩きんぴら 野菜たっぷり味噌粕汁 メインの鶏より、トウガラシを振った焼きネギがおいしい😅 これからの季節、酒粕を入れた味噌汁が多くなる (ウチは味噌と粕を半分ずつ入れるのだけど、今日は粕が多かったので白っぽくなっ... 続きをみる

12/21 靴下を買いに

夕ごはん 塩サバ、大根おろしと柚子添え 生干し大根めんつゆ漬 小松菜と豆のスープ煮 くるみ味噌和えインゲン ふろふき大根、鶏そぼろがけ キャベツと焼き麩の味噌汁 私の母が青魚嫌いで、実家にいた時ほとんど食べたことがなく、 なんとなく苦手意識があったけど、 グループホームの仕事をするようになったら、... 続きをみる

12/20 こんな日に夜勤

今朝のお弁当は、シチューとサラダとパン 写真は撮らなかった 昨日から今日にかけて、積雪は40センチ超え 新潟市内は、長岡市とかと違って消雪パイプもなく、このくらい積もると、もうお手上げ 夜中に除雪車が出ていても細い道までは入らないから、 あちこちで車が立ち往生している 本来来るはずの生協の配達もお... 続きをみる

12/19 大変な日にワクチン😰

夕ごはん ホワイトシチュー 大根とホタテのサラダ ル・レクチェのコンポート パン (今日はコロナワクチンの接種なので、腕が上がらなくなることを見込んで、午前中に準備した) 今朝のお弁当 スマホの不具合で写真がヘンに分割されてしまう😣 鶏そぼろご飯、タラの西京漬け、ほうれん草のおひたし、ナスの揚げ... 続きをみる

12/18 雪のため渋滞

昼ごはん ムスコが、ボーナスをもらったからと、大好きな「函太郎」へ連れていってくれた🙌 まずは、貝三昧🎵 真イカ、そしてエビ三昧 タコのぶつ切りはちょっとタレが濃すぎた なんと言っても、ホッキ貝がおいしかった〜🎵 ムスコ、好きなイクラをがまんしてので、ちょっとかわいそうだったけど😓 大満足... 続きをみる

12/17 終わりそうで終わらない😓

夕ごはん れんこんのおかか煮 豚ヒレ肉の糀焼き グリーンサラダ 蒸しキャベツのくるみ味噌がけ 里芋とニンジンの白味噌の味噌汁 昼ごはん にゅうめん リンゴ ・ ・ ・ 今日のきもの 小紋は深い緑色で、 こんなモダン柄 袋帯は、 ちょっとコプト風の柄ゆき 帯結び教室へ行ったのだけど、 半幅帯や道具の... 続きをみる

12/16 もうちょっとで終わりそう😅

夕ごはん キッシュ 蒸し野菜 ル・レクチェ 蒸し野菜のソースは、中華ダレ(昨日の残り) ゆず胡椒ダレ、くるみ味噌 中華ダレは、レンコンやインゲンに、 ゆず胡椒は、ズッキーニやニンジン、 くるみ味噌は、キャベツに似合う(と思う) 今朝のお弁当 ハムカツ(市販品)、大根の煮もの、蒸しナス、ブロッコリー... 続きをみる

12/15 「ミセス ハリス、パリへ行く」

夕ごはん 鶏手羽元と大根のさっぱり煮 キュウリとワカメの酢のもの 蒸しナス中華ダレブロッコリーとミニトマト 里芋、油揚げ、ネギの味噌汁 キウイ 夜勤明けに、西区の「ウィナーヴァルト」へ予約しておいたシュトーレンを受け取りに行った シュトーレンは、薄切りにしてクリスマスを待ちながら楽しむお菓子🎵 ... 続きをみる

12/14 夜勤の前に

今朝のお弁当 五目いなりと、 ミートボール入りトマトスープ (写真忘れた😓) スープは昨夜のロールキャベツの変形バージョン 今日は夜勤 で、牛乳の消費期限が明日なので、何とかしなくちゃ😰 という訳で、 ホワイトソースを作った そうそう、 最近ムスコに質問されたのは、ベシャメルソースとホワイトソ... 続きをみる

12/13 和裁教室へ

夕ごはん ロールキャベツ 豆入りサラダ アボカドクリームチーズ リンゴ 今朝のお弁当 たらの野菜あんかけ、焼きナス、銀杏串、塩揉みキュウリ、生干し大根のめんつゆ和え、豆ご飯 ・ ・ ・ 今日のきもの またまた雨降り☔ で、木綿の亀田縞 このくらい近づいても、縞は写真に写らない 沖縄のみんさー織の帯... 続きをみる

12/12 やっぱり責任は私に😥

夕ごはん たらの野菜あんかけ 生干し大根ニンジンのめんつゆ和え ほうれん草のピーナッツ味噌和え (昨日の残り) 焼きナス、銀杏串、スナップえんどう 焼き麩とワカメの味噌汁 ・ ・ ・ 今朝、内科で血圧のお薬をもらいに行って、先生と話して愕然とした 先生曰く、 脂質の数値が高いのは、卵と乳製品のせい... 続きをみる

12/11 食事の見直しが必要

夕ごはん かぶのガーリックソテー、ポン酢かけ かぼちゃの甘辛煮 胡麻豆腐 ほうれん草のピーナッツ味噌和え 紅白なます キャベツとベーコン黒胡椒味噌汁 杏仁豆腐 冷凍フルーツ ムスコの悪玉コレステロールの改善を図るため、今日２人で話し合った ウチは油を使う料理は少ないものの、糖分が多すぎる😥 それ... 続きをみる

12/10 健康診断の結果😞

夕ごはん スパゲティミートソース コロコロサラダ 干し柿クリームチーズのせ ル・レクチェ 少しお酒を飲もうかな、と半生干し柿にクリームチーズをのせたのだけど... ムスコ、暗い表情で、飲まない、って😞 今年の健康診断は、ムスコも私も同じ日で、昨日結果が届いたのも同じ 私は、夏から歩いているからか... 続きをみる

12/9 ミッションは「海老の天ぷら」

夕ごはん かき揚げ カボチャサラダ じゃがいものガレット クリスピーチキン 干し柿入り紅白なます 白菜漬け 残り野菜と油揚げの味噌汁 洋梨のコンポート かき揚げは理由があって買ってきたもの😅 ガレットとチキンは冷凍庫整理のため使った なますの大根ニンジンの切れっぱしを味噌汁に利用 一気に食べ頃と... 続きをみる

12/8 己書😅

夕ごはん 鮭のチーズ焼き、ほうれん草のソテー 湯豆腐 カリフラワーのピクルス 柿とキウイ 友達に下仁田ネギと柚子をもらって早速湯豆腐にした🎵 下仁田ネギはトロトロ😁 デザートは、 ザッハトルテとカフェオレ 今朝、夜勤の帰りに「ウィナーヴァルト」に寄ってクリスマスケーキの予約をしたついでに買って... 続きをみる

12/7 ペシャワール会

今朝のお弁当は... 昨日のクリームシチューとスコーン 新しいポットに入れたけど、前回中身が漏れたので入念に蓋を締めた でも、古いのと較べて、より保温性を高くするためなのか、 蓋の構造が複雑で、少々扱いにくい😞 ま、慣れるしかないね😅 今日は夜勤なので、明日のお弁当を用意する 昨日一生懸命作っ... 続きをみる

12/6 一日中キッチンで

夕ごはん ホワイトシチュー ドライイチジクとクリームチーズのスコーン クレソンのサラダ ル・レクチェ 今朝のお弁当 黒酢酢豚、焼鮭、ネギ入り卵焼き、アスパラ菜のおひたし、赤飯 ・ ・ ・ 入浴と湿布が功を奏したのか、昨日の腰痛がウソのように消え体調も良好🙌 なので、 やらなくちゃ、あるいは、やり... 続きをみる

12/5 腰痛とル・レクチェ

夕ごはん 黒酢酢豚 カリフラワーのピクルス ネギ入り卵焼き 干し柿のクリームチーズ詰め アスパラ菜のからし和え 具だくさん味噌汁 そして、 ル・レクチェ これもすぐ色が変わるので、ムスコ帰宅してから剥く 今朝、起き上がる時に左の腰に激痛が走った😰 結論から言うと、やはり15キロのウォークキングは... 続きをみる

12/4 雨の中を15キロ歩く

夕ごはん 豆腐ハンバーグ、長芋磯辺焼き、干し柿のクリームチーズ詰め カリフラワーのホワイトソース煮 豆腐とワカメの味噌汁 リンゴ 昨日スーパーで、立派なカリフラワーが１つ100円だったので、白いのと黄色のと２つ買い、 葉っぱや茎がもったいないと思って、炒めてハンバーグの付け合わせにした ムダを出さ... 続きをみる

12/3 今夜はピザ

夕ごはん  ドミノ・ピザのクワトロ・ハッピー アプリから注文すると半額ということで、 Lサイズが1595円🎵 さらに、サイドメニューが２品で600円なので、プチパンケーキとチリポテトを頼んだ ポテトが辛くてビール🍺がおいしかった😁 昼ごはんは、 焼きそば、スープ、りんご 今朝は、帯結び教室へ... 続きをみる

12/2 初雪？

夕ごはん さんまの蒲焼き、半熟卵添え 胡麻豆腐 春雨のカレー味サラダ サツマイモの塩きんぴら 揚げナスと焼き麩の味噌汁 ムスコ残業なので、もしかしたら後でリンゴむくかも 今朝のお弁当は、昨夜のミネストローネ ジャジャ〜ン！ 新しいポットの登場🎵 この、カバーのついたのを探してた (カバーは別売り... 続きをみる

12/1 ごはんだけ😅

夕ごはん ミネストローネ ツナサラダと半熟卵 柿とキウイ ミネストローネは、１個だけのパプリカ、半分使ったズッキーニとか、少しだけのカボチャとか、残りものの野菜を入れた😁 ツナサラダは、キュウリ、キャベツとコーンを入れて、 空っぽのお皿には、 もう少しで焼けるパンを🎵 残業のムスコに温かいパン... 続きをみる