夕ごはん

小さなバームクーヘンとほうじ茶

おなか壊しているので、絶食した方がよいのだけれど、

薬を飲む関係で、ちょびっと食べた😅

今日はホームの日中支援だった

昼食はだいたい利用者さんのリクエストに従って作っている

で、

野菜味噌ラーメン、肉まん、温奴、ジャムのせアイスクリームというメニュー

量は少ないものの、若い人達と同じものを食べたら、

おなか壊して、ツラいツラい😣

結構油気のある食事の後の冷たいアイスクリームが原因だと思われる

普段、寒い時に冷たいものは食べないから

やれやれ😓

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昨日から、レシピを整理している

びっしり書きこんたノートやメモ、切り抜きのファイルがずいぶん溜まった

２度と作らないものはゴミにして、

頻繁に作るものだけを、今回は季節ごとにファイルし直そうと思っている

1985年のクリスマスメニューや、

その頃の初釜の懐石料理の献立も↓

叔母が茶道の先生だったので、毎年お手伝い要員だった

懐かしくて見いってしまって、作業はなかなか進まない😅

実は、明日は25年ぶりの初釜

江戸千家の初釜は初めてで、少し緊張もするけれど、

それでも楽しみです😃