夕ごはん

西の山弁当🍱

ムスコが小学生の頃、たまに夕ごはんにお弁当を作っていた

当時の住まいの外が信濃川河川敷だったので、外で食べることもあったけど、

基本は、ど～んというおかずがない時に常備菜や残りものを詰めてたのだけど、

ムスコは学校給食だったから、新鮮で喜んていた😜

でも今は、毎日お弁当持ちだから…休みの日にお弁当は嫌がるかな？と恐る恐る出したけれど…

軽めの量でちょうどよい、と喜んだからよかった😁

それにしても…どうして「西の山弁当」という名前になったかは思い出せない😥

で、おかずは、ブリの甘辛煮、卵焼き、カボチャ煮、白ナスのソテー、ゴーヤとツナの炒めもの、キュウリの南蛮味噌のせ、ズイキの酢のもの

ご飯には、カツオのふりかけと佃煮、べったら漬、カリカリ小梅

実はムスコ、ズイキを食べるのは初めてだった

嫌いなミョウガとまちがえて😱でも、食べてみたら歯ごたえが良くて気に入ったそう…よかった💕

今朝は、産直で買ってきた神楽南蛮を、

南蛮味噌に仕立てた

今回は赤味噌にしたから色が濃い😅

神楽南蛮は、新潟県山古志村辺りで作られている

種とワタが辛いので、ウチでは半分量を使う

ご飯においしいとムスコが言うので、常備菜🎵

とにかく、亭主でなくムスコの好きな赤烏帽子といった具合で、私の料理は８割がたムスコのため😅

今日のきもの👘

雪花絞りの木綿（浴衣）と絽の名古屋帯

絽の帯は、地味な刺繍入り

昼ごはん

教会に行く前にHBをセットした焼きたてパン🍞

レモンスカッシュ

スクランブルエッグと野菜

桃とブルーベリー

今朝の朝日新聞、GLOBEは

Bento特集🎵

フランスの代表的な辞書に「bento」が登場してから10年だそうで、

「日本では食べ物を入れる仕切られた小さな箱のことをいう

または、小さな箱に入った食事のこと」

フランス南部の都市マルセイユの「ブーボ」というレストランでは、そのBentoが人気♥

有田焼の３段重ねのBentoには、前菜、メイン、デザート👀

一皿ずつ運ばれてくるフランス料理とは違って、一度にすべて運ばれてくるから食事時間の短縮になるのだそう😅

時短になっても質は落とさないで、美食を目指し、

料理の組み合わせを選べるし、

タイパよく、視覚的にも楽しく、おいしいものが食べられると、ビジネス客もつくようになったとか

もうひとつは、

タイの「ピントー」

こちらの語源も諸説あるものの、14〜17世紀頃、日本あるいは琉球から「弁当」に発音の近い「ピント―」として伝わったとの説もあるのだとか

そんなピント―が、コロナ禍を経て人と人をつなぎ、環境への負荷が少ないものとしてタイで見直されているそうな

そして、こちらは、

みこし弁当

祇園祭の神輿渡御で、氏子達が作る「身体を動かすための弁当」

日本人の弁当の原点ここにあり、という感じですよね～☺️