unico-ptrasudのブログ

大失敗にもめげずおせちを作る

夕ごはん ムスコ、友達と忘年会で出かけるので私ひとり 小エビのフライとゴーヤのかき揚げ 焼きピーマンとミニトマト (冷凍庫整理が目的　ゴーヤのかき揚げはずいぶん時間が経っちゃった😓) しょうがの佃煮(これも早く食べなくちゃ) 苺🍓は特価品 そして、 おせちの味見 田作り、干柿入り紅白なます、切... 続きをみる

悲しむ者と共に悲しみ゙…

夕ごはん 肉じゃが 温奴 牛肉ピーマン炒めとさつま揚げの煮ものは昨夜の残り 抹茶プリン 今朝のお弁当🍱 かぼちゃの天ぷら、さつま揚げ煮もの、卵焼き、牛肉ピーマン炒め、ヤングコーン 今日のきもの👘 結城紬と「いろは」の名古屋帯 消炭色の結城は、小さな絣が飛んでいるけど、写真には写らない 今日は、... 続きをみる

10/15 教会へ行き、又々いただきもの

夕ごはん 塩サバ きんぴらごぼう サツマイモのレモン煮 シュウマイ 梨 たまに作るシュウマイ わが家のは、挽肉とタマネギが同量で、ショウガと長ネギも入れている 相変わらず不格好だけど、味は悪くない、かなぁ😜 今日のきもの👘 細縞の紬と蔦の名古屋帯 このきものは胴抜き仕立てといって、背中部分に裏... 続きをみる

10/13 いただきもの

夕ごはん かれいの煮つけ 野菜炒め 小松菜の辛子和え 柿 フードバンクのボランティアのあと、明日の日中支援の仕事の買い物に行き、遅くなってしまったのでパパッと野菜炒めにした 今朝のお弁当 おにぎりの中身は、牛時雨煮と南蛮味噌 上のムスコのには、鶏とサツマイモの炒め煮、白菜クリーム煮、炒り豆腐、卵焼... 続きをみる

7/28 　特別なことはないけど穏やかな日

今朝のお弁当 刻みカリカリ梅と大葉、ゴマ混ぜご飯←これがメイン😅 あとは、カツオの角煮、ナスの味噌炒め、カボチャとシシトウとカニカマの天ぷら、揚げジャガイモ、ニラ卵 昨日の残りものや以前作って冷凍しておいたもの とにかく朝から暑くて、キッチンは地獄🔥😣🔥 夕ごはんは、 ムスコは友達と外食す... 続きをみる

5/14 教会と母の日

夕ごはん 鶏胸肉のチ―ズ焼き 明太ポテト ワラビのおひたし タケノコ煮もの 豆腐、ワカメ、ネギの味噌汁 リンゴ 鶏胸肉のチ―ズ焼きは、元々otanさんのレシピ 削ぎ切りした胸肉を、粉チーズ、オリーブ油、片栗粉各大さじ１杯と一緒に袋に入れて揉み込むだけ 外はパリッと中はジュ―シ―で、パサパサしがちな... 続きをみる

4/23 昨日と今日のこと　主にごはん

夕ごはん 肉じゃが 筍の土佐煮 チキンサラダ シシャモのみりん干し 油揚げと青菜の味噌汁 スカイベリー 今日は教会へ行って、古くからの会員に掘りたての筍をいただいた これはムスコのパパにお裾分けの分 ちょうどいいパックがなかったので、段ボール箱に紙皿😅 小さなパックは、だしを取った鰹節がもったい... 続きをみる

9/9 NYから友達来る

昼ごはん ３年ぶりに帰国した友達と「やさい茶屋」へ 「旬菜御膳」 メインの越後もち豚の味噌漬けと柳カレイのフライは本当に美味しくて、 アメリカ在住の友達は感激していた 私はもう何度もいただいてるけど、季節によって小鉢が変わるので全然飽きない😁 エビしんじょうやナスの揚げ浸し、タコの酢味噌和え等々... 続きをみる

6/26 洋食屋さんと「歩く会」

夕ごはん 初物の枝豆🎵 サラダ ハッサク と、 パインアメ サワー😅 ムスコがスーパーに同行すると、ヘンなものを買わされる😓 夕ごはんが少なめなのは、 お昼ごはんがかなりのボリュームだったから 「キッチン加山」の昔ながらのオムライス🎵 40年以上前からあるお店なのに、車で通り過ぎるだけだっ... 続きをみる

6/1 私の宝物💎

夕ごはん 牛肉ピーマン炒め レンコンきんびら ニンジンとドライマンゴーのサラダ (キャロット・ラぺと気取るには程遠い😵) トマトとタマネギの酢のもの キウイフルーツ 手前の小皿は、友達のお手製のきゃらぶきと生姜の佃煮 これさえあればご飯が美味しく食べられる😁 今日静岡の友達からの箱を受け取った... 続きをみる

5/31 わあい、芽が出た🙌

今朝のお弁当 ムスコ、昨日作った鶏そぼろがおいしかった、と言うので、 ３色弁当に おかずはうずらの卵とちくわのおでん 今朝ベランダで嬉しい発見😁 ミニきゅうりの芽が出て、 ちっちゃな双葉🌱も 毎年のことなのに、やっぱり感動する ミニトマトも、 少し動き始めたかな サラダリーフ↓ 青ジソとバジル... 続きをみる

5/30 賞味期限の関係で...😅

夕ごはん 赤飯のおにぎり うずらの卵とちくわとブロッコリーの炒めもの 枝豆入りさつま揚げ はんぺんのチーズ焼き アスパラとフルティカトマト マンゴーフルーチェ 先週生協で購入した練り物が軒並み賞味期限が切れるので、一気に消費😅 それに、いただきもののスイーツがあるので、少な目のごはんにした ↓見... 続きをみる

3/2 今更ながら、半沢直樹

夕ごはん 今週はずっとひとりごはん オープンオムレツ じーまーみ豆腐 切干煮 キュウリの即席漬け デコポンゼリー オムレツとキュウリ以外は、残りもの😅 オムレツは切り分けて、半分明日のお弁当に😜 ムスコの夜食に、 チェリージャムパイを焼いた けど、ぺしゃんこ😨 ・ ・ ・ 夜勤明けの今日、 ... 続きをみる

1/12 メロゴールドが届いた

夕ごはん ぶりの照り焼き 白菜と鶏団子のグラタン かぶのサラダ 果物は、 メロゴールド↓ ここ３年ほど、この季節に届くメロゴールド 赤ちゃんの頭くらいの大きなみかん 皮の厚さが１センチもあって、剥くのに時間がかかるけど、 果汁がたっぷりでとてもおいしい😁 夜勤明けの今日は、断続的に雪がちらついて... 続きをみる

11/24 いただきものDAY🙌

夕ごはん ムスコ忙しくて、今日から平日はひとりのごはん フライドチキン ほうれん草のソテー、ベイクドポテトは昨日の残り、それとしいたけのさっと焼き 切干大根煮 白菜漬 りんごの甘煮といちじく甘露煮 今朝のお弁当 ロコモコ丼 今朝、ムスコを送った後、先輩宅へ野菜をもらいに行った こんなにたくさん🙌... 続きをみる

11/7 歩く会と雪国まいたけ

夕ごはん ヒレ肉レモンペッパーソテー 付け合わせは、インカのめざめ、ブロッコリー、舞茸のソテー 味噌汁 栗の渋皮煮、柿 実はこの舞茸はいただきもの 新幹線に乗ると必ず見える大きな看板 「雪国まいたけ」 でも、本物を見るのは初めて 箱を開けると、 大人の頭ほどもある大きさの舞茸が👀 重さもずっしり... 続きをみる

10/29 嬉しい悲鳴😱

夕ごはん 鶏手羽元と大根のあっさり煮 目刺し マカロニサラダ リンゴとキウイ あっさり煮は、酢をたっぷり、あとは砂糖と醤油、生姜とにんにく 目刺しなんて何年ぶりかな？ 甘塩でふっくらしていておいしかった😃 実はこれ、 今朝静岡の友達から届いたもの 干物がどっさり❗ アジ10枚、ムロアジ10枚、カ... 続きをみる

10/11 「幸せだけを見ろ」

夕ごはん おでん かぼちゃの煮もの、卵焼き、紅白なます 柿とキウイ ほうじ茶プリン 牛乳がたくさん残っていたので何にしようかな〜と思ってほうじ茶プリンにした 賞味期限の切れた緑茶をお鍋で炒ると香り高いほうじ茶ができる😊 今朝のお弁当 ヒレ肉の味噌漬焼き、なすの揚げ浸し、ズッキーニのおかか和え、か... 続きをみる

9/27 ねぎの大量消費

夕ごはん 麻婆なす 焼きねぎ...唐辛子とゆずポン酢 炒り豆腐 うぐいす豆と昆布巻 りんご 今朝は月イチの世話人会議があった 帰りに先輩から野菜のお裾分け いつも本当に大助かり でも、ねきは大事に使っているから、まだだいぶ残っている そんなわけで、ねぎの大量消費と相成った 麻婆豆腐と炒り豆腐に、2... 続きをみる

8/12 いただきもの😁

夜勤明けに先輩から野菜が届いた🙌 たくさんのミニトマト🙆 そして、 じゃがいも 本当にありがたい☺️ 1/3はそのまま冷凍 解凍すると、簡単に皮がむけるそう😊 1/3は、湯剥きしてシロップ漬けに 暑い日に冷たくて甘いトマトはおいしい😋 そして、夕ごはんにも スパニッシュオムレツ なすとかぼ... 続きをみる

6/25 2回目のワクチン接種

夕ごはん トルティーヤ クスクス入りサラダ トウモロコシ アメリカンチェリーとキウイ クスクスサラダは、本当は白いバルサミコ酢を使うのだけど、そんなおしゃれなものはないから、普通のを使ったら色が真っ黒😣 トルティーヤは、 ローストビーフとチーズに粒マスタードソース もうひとつは、ハム、チーズ、ト... 続きをみる

6/8 友達と蕎麦を食べに

夕ごはん ヒレカツ ポテトサラダ いかと大根の炊き合わせ さしみこんにゃく キウイフルーツの寒天  寒天はまだまだ残っている😅 今朝のお弁当 ハンバーグ、オムレツ、ウインナとアスパラの炒め物、花豆、 冷凍ご飯がなくて、非常用赤飯😅 ・ ・ ・ 今日のきもの 大胆な斜め縞の紬 (これを着る時ちょ... 続きをみる

4/29 すずらんとライラック

夕ごはん 豚ヒレ肉の味噌漬け焼き かぼちゃサラダ オレンジ入りサラダ コーンチャウダー ブドウ ・ ・ ・ 昨日会議で会った同僚から すずらんをもらった 庭から掘り起こして おしゃれな鉢に植えて持ってきてくれた 以前、大好きなのになかなか花が咲かない、と話したのを覚えていてくれたのが嬉しかった 仕... 続きをみる

1/20 メロゴールドとネイルサロン

夕ごはん 明太子スパゲティ コロコロサラダ メロゴールド このメロゴールドはいただきもの 3年前から毎年届く それまでこんな柑橘類があるのも知らなかった グレープフルーツよりずっと大きくて、ずっと甘い ・ ・ ・ 夜勤明けの帰りにネイルサロンへ TSUTAYAの中にあるので、新作の映画を見ていられ... 続きをみる

12/14 いただきものデイ！

今朝のお弁当 おにぎりと小さなおかず おにぎりの中身はこんな感じ↓ そして、野菜たくさん味噌汁 ムスコの職場は昼休み機械が停まると冷え冷えすると言うので、これからの季節はなるべく温かい汁物を持たせるようにしている 過敏性腸症候群...ストレスにより胃腸が弱っているらしいけど、 先週ムスコがポツリと... 続きをみる

9/1 忙しかった(*_*)

🥢夕ごはん 鰹の味噌漬け レンコンと挽肉炒め 焼きなす ラー油奴 (ゴンゴロさんのところで見かけて試してみた😁ムスコに好評✌️) 梨とブドウ ＆発泡酒 🥤今朝のスムージー ブルーベリー バナナ キウイ レモン ヨーグルト 🍱今朝のお弁当 鶏肉のチーズ巻き 卵焼き 焼き芋 おから炒り 他 ブ... 続きをみる