9/11 ネイルサロンと茶道のお稽古の日

夕ごはん チキン南蛮、タルタルソース添え 冷たいおでん カプレーゼ 梨 和洋中ごちゃまぜで統一感のないメニュー 昨日作ったタルタルソース消費と、今日が賞味期限のモッツァレラチーズを使いたかったのと…食材の関係でこうなった😅 今朝のお弁当🍱 ヒレカツ、ナスとズッキーニの天ぷら、ヒジキの煮もの、カ... 続きをみる

9/10 血管をツルツルにする食材

夕ごはん 餃子 枝豆 イチジクのコンポート 梨 ビールがおいしいメニューなのに、 ムスコ、肘を痛めて炎症を起こしているので、アルコールはお休み😅 ま、こんな日もある 昼ごはん サバの唐揚、タルタルソースがけ キュウリの辛子漬、五色豆、南蛮味噌と梅干 納豆 豆腐とナメコの味噌汁 15穀米のご飯 最... 続きをみる

9/9 日中支援の仕事の日

今日は日中支援の仕事の日 勤務時間は９時半から４時だけど、食材購入の立替金の精算やら、記録に目を通すこと、利用者さん達に挨拶等々があるので、９時前にはホームに入る 午前中は洗濯物の片づけや、デイサービスに出かける人の見送りなどをして、昼食準備にかかる 利用者さんの中には、食事に強いこだわりを持つ人... 続きをみる

9/8 つめこみ過ぎ😣

夜勤明けの今朝、そのままフードバンクへ 午後２時に美容院の予約を入れてあったので、先週その旨代表に伝えたら、午前中に来てくれないか、と言われた訳 で、急いで言ってみると、福祉大学の学生さん達がいて、そんなに忙しくもなさそう😅 ま、折角行ったのだから、母子会の人達に配る食品を箱に詰める作業をやった... 続きをみる

9/7 お弁当🍱ふたつ、夜勤の日

今朝のお弁当 夏野菜のキーマカレー、ゆで卵のせ もちろん昨日作ったものだけど、 挽肉、タマネギ、ニンジン、ズッキーニ、ナス、レンコン、カボチャ、コーン、グリーンピース、ミニトマト… と、10種類の食材を使っているから、栄養豊か〜、のはず😁 ま、ほとんど残りの野菜とベランダの小指の先ほどのミニミニ... 続きをみる

9/6 「霜月記」

夕ごはん 夏野菜のキーマカレー ナン サラダ イチジクと梨 今朝のお弁当🍱 ハンバーグ、さつま揚げの煮もの、卵焼き、甘酢レンコン、サツマイモレモン煮、ゴーヤの天ぷら ご飯にはカツオのふりかけとキュウリ漬 今日は２ヶ月ぶりの雨降りだった では、少し涼しいかといえばそうでもなく、湿気が多い分過ごしに... 続きをみる

9/5 図書館へ

夕ごはん ちまちまおかず😅 上のお皿には、シシャモみりん干し、マーマレード入卵焼き、鶏の大葉ハンバーグ、さつま揚げの煮もの、甘酢レンコン、イチジク 豆腐そうめんのネバトロのせ、クラゲとキュウリの酢のもの、切干大根とニンジンの味噌汁 ムスコ、今月からまたまたダイエットするとのことで、食事を少なめに... 続きをみる

9/4 友人との再会

夕ごはん 胡麻イワシ 切干大根のサラダ カボチャとレンコン、鶏ササミの甘辛煮 油揚げと小松菜の味噌汁 梨とキウイ 今朝のお弁当 焼鮭、シュウマイ、カボチャのチーズ焼き、切干大根煮、オクラのおひたし ご飯にカツオのふりかけと柴漬け 今日のきもの 琉球木綿のきものと丹波布の名古屋帯 ききょうの帯留を合... 続きをみる

9/3 歩く会と外食

夕ごはん 今日は、２ヶ月ぶりに歩く会トレーニングに参加した 午前８時半の時点で29度　でも体感温度はそれ以上 39名の参加者が２列縦隊で関屋分水コースで海に向かう リーダーが、気象庁監修の熱中症アラートの機器を携帯し、場合によっては途中でも終了する、と発表 実際、先月は熱中症アラートで途中で解散と... 続きをみる

9/2 鱗文様

夕ごはん 鶏つくね　ブロッコリーとゆで卵添え グリーンサラダ サツマイモのレモン煮 枝豆 ナスとカボチャとミョウガの味噌汁 梨 お昼ごはん 新潟のソウルフード　みかづきのイタリアン🎵 わが家はカレーイタリアンが好き １年に最低２回は食べてるかな 今日は帯結び教室の日 今日のきもの👘 縦絽のきも... 続きをみる

9/1 忙しがった

今朝のお弁当🍱 鶏手羽元のあっさり煮、味玉、ジャガイモ餅、ナスのレンジ蒸し、インゲンとべーコン炒め ご飯にはふりかけと柴漬け、キュウリ漬け 今朝は肝臓の定期検診日 受付開始の８時に病院へ行き、 血液検査の結果が出てから先生の問診 結局午前中全部かかってしまった コンビニの駐車場で、おにぎりと水の... 続きをみる

8/31 夕ごはんだけ😅

夕ごはん 鶏手羽元のさっぱり煮 … コラーゲンたっぷりの手羽元を酢をたっぷり入れて煮込んだ ミニトマトトオクラのサラダ …ベランダのミニトマトは皮が硬いので湯むきしてオクラと和えた えご、酢みそがけ …えご草100％の健康食品 祖母が好きでよく食べていた　 懐かしさもあって、たまに買うようになった... 続きをみる

8/30 お弁当🍱ふたつ

今朝のお弁当🍱 ビシソワーズとべーグルサンド サンドイッチは、 右ハムチーズ、左卵サラダ 今日は夜勤につき、明日の分のお弁当も用意 焼きそば、ゆで卵、肉巻レンコン、ヤングコーンの唐揚、ジャガイモ餅 彩りに、ベランダで採れたミニトマト🍅 陽当りがよいので、味は濃いけど、皮は硬い😅 またまた仕事... 続きをみる

8/29 一生懸命作ったけれど…

夕ごはん ビシソワーズ 生ハムサラダ ピクルス スイカ🍉 レーズンパン🍞 ビシソワーズは冷たいのが信条だから、午前中からタマネギ炒めてジャガイモ煮て…準備してたのだけど そうだ！　ミキサーを処分したのだった😨 今ウチにあるのは中国製のフードプロセッサーだけ😥 疑いながら使ってみたけど、やっ... 続きをみる

8/28 母の命日、茶道のお稽古

夕ごはん 麻婆ナス🍆 残りものサラダ ひじきとさつま揚げの煮もの 黒蜜寒天、きな粉かけ 残りものサラダは、昨日のトウモロコシや昼ごはんのそばを揚げたものをのせて パリパリ麺サラダのできあがり🎵 今朝のお弁当🍱 トルティーヤサンド 中身は、ハムとチーズ、ジャガイモべーコン炒め、そしてクリームチ... 続きをみる

8/27 映画は…中止

夕ごはん　 トルティーヤ トルティーヤとサルサソースは、輸入品のスーパーに行った時にムスコが食べたいと言って買ってきたもの タコミートだけ作れば、あとは野菜を切るだけ 簡単夕ごはん🎵 お昼ごはんは、 そば、冷奴、枝豆、トウモロコシ 朝一番の仕事 干した唐辛子をハサミで切る作業 右のような糸唐辛子... 続きをみる

8/26 やさしい日本語講座

夕ごはん ひとりごはん最終日 ほんとは近くへラーメンでも食べに行こうかな、と思ったのだけど、お昼ごはんで外食しちゃったので、簡単に作った 小エビと梨とバジルの冷たいショートパスタ ブドウ🍇 最近、オリーブオイルと米酢と塩コショウのシンプルなドレッシングにハマっている🎵 梨を刻んで入れてみたけど... 続きをみる

8/25 フ―ドバンクのボランティア初日

夕ごはん タ―メリックライス ベイクドポテト ブドウ、チ―ズ、生ハム、クルミのサラダ 梨 ひとりごはんだけど、ちょっとオシャレに😁 サラダのドレッシングは、バルサミコ酢とオリ―ブオイル、塩コショウで タ―メリックライスはお弁当のために炊いたもの ソ―セ―ジ、ズッキーニ、タマネギ、トマトとドライク... 続きをみる

8/24 会議出席、生協受け取り、夕ごはん

夕ごはん 今日から３日間ムスコ夕ごはんいらないので、私ひとりのごはん それはそれでいい感じ なんだか自由〜✌️😁✌️ 海老フライ🍤 ズッキーニと枝豆とソ―セ―ジとレ―ズンと大葉のサラダ トウモロコシ 梨 海老フライは小エビしかなかったので見栄えはしないけど😅 ノンフライヤーで調理してそこそこ... 続きをみる

8/23 唐辛子の惨劇

夕ごはん ゴ―ヤチャンプルー ナスの味噌マヨネーズ焼 ズイキの胡麻和え 枝豆 梨とブドウ ズイキの甘酢漬けは、さすがに飽きてしまったのですりゴマで和えてみたら、おいしく食べられた😁✌️ 夜勤明けの今朝 南区白根の産直　にこにこ市場へ （近くにオシャレな産直はあるけど、この古くさい市場に思いがけな... 続きをみる

8/22 お弁当ふたつ

今朝のお弁当🍱　 枝豆ご飯、チキン南蛮、サツマイモのきんぴら、小松菜の豆板醤和え、べったら漬 …とここまで詰めたら、、真ん中に隙間ができてしまった😵 詰める前に、頭の中でシュミレーションするのだけど、なかなかうまくいかない😥 こういう時に頼りになるのが… 生協の限定冷凍食品🎵 ごまかぼちゃ... 続きをみる

8/21 なんとなくスッキリしない

夕ごはん チキン南蛮 枝豆豆腐の冷奴 野菜４品は、サツマイモのきんぴら、小松菜の豆板醤和え、残りもののゴ―ヤツナ炒めとカボチャ煮もの ズイキの甘酢漬 大根と油揚げの味噌汁 ブルーベリーフル―チェ ズイキの甘酢漬は、そろそろ飽きてきちゃった😅 半分は冷凍したのだけどね 今朝のお弁当🍱 昨日の夕ご... 続きをみる

8/20 BENTO

夕ごはん 西の山弁当🍱 ムスコが小学生の頃、たまに夕ごはんにお弁当を作っていた 当時の住まいの外が信濃川河川敷だったので、外で食べることもあったけど、 基本は、ど～んというおかずがない時に常備菜や残りものを詰めてたのだけど、 ムスコは学校給食だったから、新鮮で喜んていた😜 でも今は、毎日お弁当... 続きをみる

8/19 期間限定パフェとズイキ

夕ごはん　 レモン冷やし中華 黄桃 福島で買ってきた喜多方ラーメンのレモン冷やし中華と揚げかまぼこを使って🎵 午前中は帯結び教室 今日のきもの👘 紗のきものと麻の名古屋帯 帯がキキョウの柄なので、 同じくキキョウのガラスの帯留を合わせて🎵 午後からは、万代に出かけた 風船がたくさん飾られてい... 続きをみる

8/18 ベランダのこと

夕ごはん 黒酢酢豚 お豆腐かまぼこ ジャガイモの煮ころがし 胡麻豆腐 枝豆 今朝のお弁当🍱 ミネストローネ ニョッキ　チーズソース チキンソテーとグリーンピーズ、ピクルス 今日のきもの👘 長板中型染のきもの←浴衣 紗の名古屋帯 きものの柄がを海に見立てて、シャチの帯留めを🎵 今日はツキイチの... 続きをみる

8/17 急足でごはんの記録

夕ごはん ミネストローネ チキンのチーズ焼き、グリーンピース 桃🍑 そして、 焼きたてドライトマトとハーブのパン🍞 チキンはうに😺のごはんの残り😅 ササミを茹でてほぐして、タッパーに入れておく ひとつは冷凍して来週分に 今朝のお弁当 タラのフライ、卵焼き、サツマイモのレモン煮、焼きナス、シ... 続きをみる

8/16 夜勤明けは…

夕ごはん タラのフライ、タルタルソースかけ 焼きナス、ショウガ醤油で サツマイモのレモン煮 オクラと長芋、メカブの酢のもの プラム タルタルソースは、古くなってきたキュウリのピクルスを使うのが目的だけど、 夜勤明けって、集中力がおそろしく落ちていてみじん切りがザツ😣 せん切りキャベツも、ザツ😵... 続きをみる

8/15 夜勤の日

ムスコ、今日までお休みなので、一緒に昼ごはん🎵 目玉焼き🍳ウインナー、クリームチーズとナッツ、ブルーベリーと桃🍑 レモンスカッシュ🍋 レモンスカッシュは、梅シロップ作りで残った氷砂糖を煮立てて濃いめのシロップを作り、安売りの国産レモン🍋の果汁をたっぷり入れて炭酸水で割った そして、 自家... 続きをみる

8/14 茶道のお稽古と虹

夕ごはん ヒレ肉の塩麹漬 ナスの煮もの 冷奴 枝豆 発泡酒 ナスの煮ものは午前中に作っておいて冷たくして 冷奴は、ナス、キュウリ、大葉、ミョウガ、ショウガを刻んでめんつゆにつけたものをのせて🎵 食後は、 桃と昨日の残りのココナッツミルク白玉 昼ごはん 昨夜の野菜天ぷらの残りを仕立て直した天丼 豆... 続きをみる

8/13 お墓参り

夕ごはん 野菜天ぷら 枝豆 そうめん 白玉 ＆ビール🍻 そうめんは７色なのだけど、 カボチャやビーツ等の天然のパウダーだから、茹でたら地味〜になっちゃった😅 今年の白玉は、 粒あん入りココナッツミルク🎵 ムスコは気に入ったみたいでよかった～🙌 実家では、お盆に必ず白玉を作っていた それも、... 続きをみる

8/12 福島へ

昨日は福島へ桃🍑を買いに行ってきた ムスコも私も大の果物好き 新潟でも桃はないわけではないけど…やっぱり桃は福島でしょ！ってことで、はるばる出かけた次第 まずは、昨年できたばかりの、ふくしま道の駅へ 入口で目に入ったポスター【桃まみれ】👀 他にも桃のスイーツがたくさん🙌 チケット自販機に並ぶ... 続きをみる

8/10 夏バテ？フレイル？

夕ごはん　 シュウマイ 牛肉ピーマン炒め チンゲンサイのニンニク炒め トマト キウイとブルーベリー 久しぶりにシュウマイを作った せいろを出したのも久しぶり 敷いたキャベツは、ざく切りにしてシュウマイと一緒に辛子醤油で🎵 シュウマイなんて、出来合いのものを買えば安いのにね😅 コスパを考えるとど... 続きをみる

8/9 お弁当ふたつと仕事のこと

今朝のお弁当🍱 挽肉とキャベツの韓国風、ゴーヤの天ぷら、焼鮭、アスパラウインナー炒め、キュウリの佃煮 挽肉とキャベツの韓国風はムスコの大好物 コチュジャンベースで、ネギのみじん切り、すりおろしニンニク、砂糖、醤油、酢、酒… 要するに、ありあわせの調味料でテキトーに味つけ 味が安定しないのが欠点、... 続きをみる

8/8 雑用ばかりの日

夕ごはん キャベツの韓国風 キュウリの梅干和え ザーサイと食べるラー油の冷奴　 焼鮭 厚揚と焼きナスの味噌汁 巨峰 今朝のお弁当 チキンカツ、アスパラベーコンチーズ焼売皮巻き、トウモロコシ、焼きナス、切干煮、カツオのふりかけ、柴漬 朝ムスコ送って、生協受け取って、図書館に本の返却して、銀行寄って、... 続きをみる

8/7 軽い熱中症と日焼け

夕ごはん 納豆と刻みネギ入栃尾揚げ アスパラ、べーコン、チーズの焼売皮巻き トマトのゼリースープ 昨日の残りの肉じゃが トウモロコシ 杏仁豆腐 魚を焼こうと思っていたけど、肉じゃがが残っていてやめた 焼売皮巻きは明日のお弁当用 トマトのゼリースープは、コンソメで煮たトマトに、煮汁に白ワインとレモン... 続きをみる

8/6 寝坊した日曜日

夕ごはん ムスコのリクエストで、挽肉の肉じゃが ナスとピーマンの味噌炒め 刺身こんにゃく 胡麻豆腐 巨峰🍇 とにかく暑いから、刺身こんにゃくとか胡麻豆腐とか、冷たいものが食べたい😅 巨峰は初物 スーパのチラシを見て、680円で買ってきた すごく甘くておいしい🙌 今日は歩く会のトレーニングの日... 続きをみる

8/5 だめだ～、疲れた～

昼ごはん 冷製パスタ グレープフルーツ 朝から用意しておいたパスタソースには、タマネギ🧅、ナス🍆、トマト🍅、ズッキーニ、パプリカ、ウィンナも入れて、 直前にベランダのバジルを摘んでトッピング🎵 先日スーパーで、こんなもの見つけた 瀬戸内ブルーレモネード 塩が入っているから塩分補給にもなる?... 続きをみる

8/4 指定難病申請とボランティア登録

夕ごはん 卵焼き　大根おろし添え 焼きナス キュウリの辛子漬 ここまでは今日用意したものだけど、あとは麻婆豆腐も和風ポテトサラダもズッキーニのナムルも、ミニトマトのシロップ漬も…残りもの😅 パターンとしては、金曜は基本残りものデー😜 今朝のお弁当 フォカッチャのサンドイッチ 今朝は、バスに乗っ... 続きをみる

8/3 夕ごはんとお弁当

夕ごはん 麻婆豆腐 ズッキーニのナムル ピクルス 和風ポテトサラダ ミニトマトのシロップ漬 カボチャとナスの煮ものは昨日の残り 今朝のお弁当🍱 コロッケ、卵焼き、カボチャ煮もの、ナスの煮もの カツオのふりかけ 久しぶりの木製お弁当箱 私はいつも使いたいけど、ムスコには不評😓 かさばる、重い、と... 続きをみる

8/2 昭和の夕ごはんと熱中症

夕ごはん コロッケ ナス🍆の煮もの カボチャの煮もの オクラと長芋のワサビ入酢のもの ピクルス ピクルスはベランダのちび🥒がメイン 時間差でどんどん作るから毎日食べなくちゃ😅 それ以外は昭和の食卓のイメージ、少なくとも私にとっては つまり昔から食べ慣れた味 コロッケにはキャベツのせん切りとト... 続きをみる

8/1 お弁当ふたつと脳のしつけ方

今朝のお弁当 ハンバーグ、酢醤油卵、切干炒め煮、オクラとブロッコリー JR大人の休日倶楽部の会報誌にシリーズで載っている「脳のしつけ方」 脳科学者、医学博士の中野信子氏の解説 今月のテーマは「記憶力」 年を重ねるにつれ記憶力は確かに低下する その原因は、脳内のデータ量が多くなりすぎること 記憶の量... 続きをみる

7/31 料理をするには人生は短すぎる？

夕ごはん ハンバーグ ピクルス ミニトマトとオクラの寒天寄せ 枝豆のゼリースープ 一見とてもフツーのメニュー でも、ハンバーグのために昨日から炒めタマネギを作ったし、 実は枝豆のゼリースープも、 上がコンソメ、下がポタージュの２層 これはかなり手間がかかった まず、昨日茹でた枝豆をサヤから出して、... 続きをみる

7/30 しまむらとミスドへ

夕ごはん 鉄板焼 もちろん ビールと枝豆も💕 連日34度で身体も脳みそも溶けてしまいそう😞 今日は、 またまたピクルスを仕込んで、 炒めタマネギ🧅のストックを作って… 汗ダラダラ😣 キッチンタオルが古びてきたので、気分転換も兼ねて「しまむら」へ キャラクターのタオルが２枚組で490円 仕事... 続きをみる

7/29 ７月のラーメンデー

夕ごはん チキンカツ　タルタルソースのせ 枝豆豆腐の冷奴 オクラ納豆 刻み奈良漬 最近暑いので味噌汁はパス　 冷たいルイボスティーでご飯を食べている タルタルソースはもちろんキュウリのピクルスをたくさん使った 冷奴は夏野菜と薬味を刻んだめんつゆ味 昼ごはんは１月１度のラーメン🎵 今日行ったお店は... 続きをみる

7/28 　特別なことはないけど穏やかな日

今朝のお弁当 刻みカリカリ梅と大葉、ゴマ混ぜご飯←これがメイン😅 あとは、カツオの角煮、ナスの味噌炒め、カボチャとシシトウとカニカマの天ぷら、揚げジャガイモ、ニラ卵 昨日の残りものや以前作って冷凍しておいたもの とにかく朝から暑くて、キッチンは地獄🔥😣🔥 夕ごはんは、 ムスコは友達と外食す... 続きをみる

7/27 時よ、とまれ〜

夕ごはん サバの塩麹漬←初めて自分で漬けてみたけど、ずいぶん簡単でおいしくできるのでびっくり😁✌️ 安かったサバに残りものの塩麹を指で軽く塗っただけなのにね～😅 （私は基本サバ嫌いだけど） 冷奴←🍆🥒ミョウガ大葉ショウガをみじん切りにしてめんつゆにつけたものをかけて いわば、山形のダシのわ... 続きをみる

7/26 お弁当ふたつと「怒りによる連帯」

今朝のお弁当 肉挟みレンコン、ジャガイモ炒め煮、ナスとオクラのポン酢和え、ウィンナー、カツオ角煮、ミニトマトシロップ漬 ご飯にちりめん山椒とキュウリ漬 95％昨日の夕ごはんの残りで、今朝はウィンナー炒めただけ😅 と言うか、むしろお弁当🍱が主で、それで夕ごはんにチマチマ作るのかも…😅 今朝の朝... 続きをみる

7/25 図書館とスーパー銭湯へ

夕ごはん 私の得意な（？）チマチマ料理😅 肉挟みレンコン ナスとオクラのポン酢和え じーまーみ豆腐 インゲンごま和え カツオの角煮とミニトマトのシロップ漬 新ジャガの炒め煮 ブルーベリー 肉挟みレンコンは、以前作って冷凍しておいたもの 小さなジャガイモをたわしで洗ったり、ミニトマトの皮を剥いたり... 続きをみる

7/24 茶道のお稽古

夕ごはん タンドリーチキン ナス🍆の煮浸し トマト🍅とオクラの甘酢和え 水菜トウモロコシ🥒のサラダ 切干煮 きな粉を添えた黒蜜寒天 今朝のお弁当 かつおの角煮、アスパラおひたし、切干煮、卵焼き、煮豆 ご飯に青唐辛子味噌、キュウリ漬、しば漬 今日のきもの👘 夏大島と絽の名古屋帯 小物は薄紫デ... 続きをみる

7/23 ごはんだけ😅

夕ごはん ビーフカレー🍛 ラッシー マンゴー コーヒーゼリー ほんとはマンゴーラッシーにしようと思ったのに、ミキサーにかけるひまがなくて別々になってしまった😅 昼ごはん トマト🍅の冷製スパゲティ サラダ トウモロコシ 🥒ピクルス ベランダのバジルがワサワサなのでたくさん使った ベランダとい... 続きをみる

7/22 ベランダのミニキュウリ

昼ごはん 卵焼きと大根おろし 切干大根煮 納豆 アスパラのおひたし 刻み奈良漬 豆腐とアオサの味噌汁 ほんとはアジの干物でも焼きたかったけど、ムスコのリクエストで卵焼きになった😅 正しい（？）お昼ごはんを食べたので、夕ごはんは 夕涼みがてら、カフェ　フェルマータへ パンケーキとアイスジャスミンテ... 続きをみる

7/21 政治と宗教の話は…

夕ごはん 昨日のミネストローネ パリパリ麺サラダ ミネストローネは冷たくして、パリパリ麺サラダはごまドレッシングで 暑くてイマイチ食欲がない😥 今日のきもの👘 板締め絞りの浴衣と羅の名古屋帯 自作の浴衣は、半襟をつけてきもの風に着る ガラスの帯留め アンティークの白檀の扇子 扇子はすごく古くて... 続きをみる

7/20 夕ごはん

夕ごはん ヒレカツ ミネストローネ キウイ🥝とブルーベリー 今日はノンフライヤーを使わずに、フツーに油で揚げてみた サクッとした揚げたてはやっぱり捨てがたい😅 ブルーベリー７粒はベランダの収穫 そして、 ジジャーン🎵 ウチのHBで、ずうっと陥没していたレーズンパン🍞が、初めてうまく焼けた?... 続きをみる

7/19 お弁当ふたつとムスコのこと

今朝のお弁当 カリフラワーのグラタン、蛇腹キュウリ、卵入巾着、鶏だんごの野菜蒸、金時豆 ご飯には、刻み奈良漬と５色ふりかけとゴマ これは昨日のお弁当 さつまあげの生姜煮、鶏ハンバーグ、卵焼き、挽肉野菜炒め、ちりめん山椒、えびすめ ここのところ…とにかく時間がない😥 ひとつ思い当るのは、毎朝ムスコ... 続きをみる

7/17 ホテルで朝食を

夕ごはん 残りものデー😅 半分残ったレモンや、早く使わなくちゃと思っていたサツマイモでレモン煮 冷凍しておいたさつま揚げは生姜煮 昨日の餃子の肉だね利用のキャベツ炒め 鶏ハンバーグの残りとピクルス 紫タマネギのおひたし、果てはうに😺のカニカマの残りまで使って… ちょっとほっとした😁 さて、今... 続きをみる

7/16 今日のごはん

夕ごはん 餃子 ピクルス 枝豆とトウモロコシ ビール🍻 私は呑める方ではないけれど、ムスコのご相伴に与るくらいで呑んでる😁 リラックスして餃子とビールを楽しんでいるムスコの姿を見ていると…それだけでシアワセだと思う ほんとに単細胞😅 昼ごはん 豆腐とワカメの味噌汁 15穀米の炊きたてご飯 卵... 続きをみる

7/15 ３連休🙌

ムスコの仕事が予定より早く片づき、ちゃんと３連休が取れることになった🙌 ムスコは今日ゆっくり休めて、今週ずっと遅くまで残業していた疲れがとれたみたい ありがたやありがたや～😁 親ってやっぱり子供が大事だものね 昼ごはん 冷やし中華 スイカ🍉とブルーベリー 今日のきもの 絽のきものと、 麻の袋... 続きをみる

7/14 　発熱したけどコロナは陰性

夕ごはん 鶏唐揚、大根おろしとねり梅ト大葉でさっぱりと カボチャ煮もの 焼きナス スイカ🍉 今週はムスコ残業でひとりごはん お弁当のおかずがいるからとりあえず料理してるという感じ 今朝のお弁当 鶏ササミの鍬焼き風焼きネギ添え、焼きナス、カボチャ煮、ゆで卵、ソポロとえびすめのせご飯 一昨日夜勤明け... 続きをみる

7/11 お弁当ふたつと今朝の収穫

今朝のお弁当 チキンカツ、カボチャサラダ、シシトウ甘辛煮、ウィンナー ご飯にちりめん山椒とつぼ漬 ノンフライヤーは忙しい朝に便利🎵 チキンカツはオイルスプレーで少しは色づいた 卵と粉が余ったので、カボチャとシシトウを天ぷらにしてみたけど、裏の衣がくっついてはげてしまった😞 今朝のベランダの収穫... 続きをみる

7/10 受難の週が始まった

今朝のお弁当 ひじき入豆腐ハンバーグ、ブリ唐揚げ、牛肉ピーマン炒め、アスパラおひたし 枝豆ご飯とつぼ漬 ムスコの受難は、今日から連休明けまで又又残業😥 夜食のおにぎり🍙も用意する 今日のきもの 絽縮緬と紗の名古屋帯 薄い水色の帯は、 トンボの柄 今日は、茶道のお稽古日 お菓子は「清流」 左上に... 続きをみる

7/9 豪雨警報の中、教会へ

夕ごはん ブリの唐揚げ キュウリ🥒とワカメの酢のもの 牛肉ピーマン炒め しいたけのチ―ズ焼 アスパラおひたし 豆腐とミョウガの味噌汁 と、 ビ―ルと枝豆🎵 ブリの唐揚げは、ノンフライヤーで ラクラシさんが言っておられたように、ノンフライヤーはパン粉をつけたものは得意だけど、基本的に唐揚げは苦手... 続きをみる

7/9 昨日の記録

昨日は疲労困憊でブログ更新できず😣 7/8  土曜日は、日中支援の仕事だった ２、３年前は、帰宅して夕ごはん準備も普通にこなしていたけど、最近はひどく疲れて気力なし😥 夕ごはんは、 モスバーガーへ🎵 てりやきバーガー、オニポテセットに混ぜる甘夏シェイク♥ ムスコも私も、モスのシェイクの大ファ... 続きをみる

7/7 指定難病受給者証更新

夕ごはん チ―ズ入りオムレツ チョリソーとジャガイモのガ―リック炒め、トウモロコシ キヌアと豆のサラダ 甘夏 なんだか黄色っぽいものばかり😅 トウモロコシは、まりんさんに教えてもらった通り、皮をつけたままレンチンしてみた☺️ なあんだ、ラップはいらないのね～😅 今朝のお弁当 肉巻レンコンカレー... 続きをみる

7/6 ムスコ残業、私は美容院

ムスコ残業につき、軽い夜食を用意する フレンチトースト スモ―クサ―モンの生春巻き スイカ🍉 (ムスコに多い、と叱られそう😓) 今朝のお弁当 タラとズッキーニのフライ、麩とうずらの卵と大根ニンジンの煮もの、トマトのシロップ漬 ご飯にふりかけとべったら漬 今日は美容院へ イヤリングカラーにしてみ... 続きをみる

7/5 韓国料理のお店へ

夕ごはん タラとズッキーニのフライ 春雨サラダ 車麩メインの煮もの ミニトマトのシロップ漬 キウイ🥝 フライはノンフライヤーで調理 卵や粉が残ったのでズッキーニもフライにしてみた だんだん焼色もつくようになったけれど、欲を言えばムラなくオイルをかけられる上等なスプレーがあるといいかも ミニトマト... 続きをみる

7/5 昨日のごはん😅

昨日は、車検が終わった🚗を取りに行ったりバタバタしていた で、ブログ更新できず😵 昨日の夕ごはん ミネストローネ キュウリ🥒と卵のサラダ ドライ🍅とハーブのパン わらび餅 わが家のHBは、 この🍞が１番うまくいく😁✌️ 他に載せるものがないので、 先日のグループホームのおまかせメニュー... 続きをみる

7/3 お弁当ふたつとおまかせメニュー

今朝のお弁当 鶏胸肉の塩麹漬焼、卵焼き、インゲンソテー、ナスの味噌炒め ご飯はカリカリ梅と大葉とゴマを混ぜたもの 勤務先のグループホ―厶では、毎月第１日目はおまかせメニュー 今週は１日と２日がお休みだったので、３日の今日になる いつも利用者さん達がとても楽しみにしているので、ちょっとプレッシャー?... 続きをみる

7/2 ユトリロ展と歩く会

夕ごはん 鶏胸肉の塩麹漬はノンフライヤーで ナス🍆の味噌炒め 栃尾揚げの味噌漬焼 板わさ フルーチェ そして、枝豆とトウモロコシと、 ビ―ル🍻 昼ごはん 茶々さんのバター醤油納豆が食べたくてご飯を炊いた🎵 バターがプラスされると、いつもの納豆にコクが出て、おいしかった 目玉焼きと野菜 ジャガ... 続きをみる

7/1 温泉の続き

昨夜の月岡温泉　華鳳での夕ごはん なんたって、新鮮な食材をそれぞれのお客の食事時間に合わせて調理を開始、出来立てが運ばれてくるから、１時間45分に及ぶ長丁場 ノンアルコールの食前酒と海老真丈メインの揚物 左側の蓋物は、茄子西京煮や彩り野菜の冷たいジュレがけ （ムスコ、これが気に入って、真似してみて... 続きをみる

6/30 初収穫と温泉🎵

夜勤明けの今朝 かなり強い雨が降ってたけど、ベランダの🥒は大きな葉っぱで雨があまり当たらないので水やりをした 葉をかき分けて水やりをしてたら… 🥒を発見👀 初収穫🙌 ただ、このちびキュウリは生食はそれほど美味しくなくて… もう少したまったらピクルスにするつもり🎵 午後からは近場の温泉へ ... 続きをみる

6/29 お弁当ふたつとペンのこと

今朝のお弁当 コロッケ、ベ―コン巻アスパラ、カボチャの煮もの、煮豆 ご飯にはゴマ塩、小梅、えびすめ、べったら漬 先日TSUTAYAで、おもしろいペンを見つけた🎵 上は、ロ―ラ―スタンプペン　色はバイオレット 画像では見えにくいけど、点線と普通の線が書ける 下は、twiinkというもので同時に２色... 続きをみる

6/28 夜勤明けと会議

夕ごはん ラ―油奴 塩サバ アスパラおひたし カボチャの煮もの べったら漬とカリカリ梅 油揚とインゲンの味噌汁 甘夏 くたびれた日は思考が停止するのか、昔から作っているものしか思い浮かばない😵 それと… フルーツ黒蜜寒天こし餡のせ ちょっと前によもぎ白玉に使ったこし餡を消化したかったので😅 今... 続きをみる

6/27 お弁当ふたつとベランダ

今朝のお弁当 ニブタ、卵焼き、ゴマカボチャ、ホウレンソウのおひたし、煮豆 ご飯には、ちりめん山椒としば漬け 雨☔の中のベランダ作業 ミニキュウリ🥒 そして、 ミニトマト🍅に追肥を施した バジルも育ってきて、 ちょっとワサワサ😅 ナデシコは、 こんな感じ🎵 大葉は、 種が古かったので２つしか... 続きをみる

6/26 明日から雨☔

こちらでは、天気がよいのは今日まで 明日から１週間☔が続くという予報 洗濯物が乾かないし、ジメジメとうっとおしいし、なんだか憂うつになってしまう😥 夕ごはん 梅ジャムの煮豚、卵焼き、インゲンごま和え ワンタンとニラのス―プ ハムサラダ 枝豆 サクランボ🍒 なんだか統一感のないごはんになっちゃっ... 続きをみる

6/25 台所仕事とラーメン

毎月最後の週末はわが家のラ―メンデ―なので、 夕ごはんは、 ラ―メン🎵 今日行ったのは、「万人家」 ムスコは餃子も頼んで、 ひとつ味見させてもらった😁 麺リフト🎵 中くらいの太さの麺で、モヤシとチャ―シュ―がたっぷり 結構背脂が入っていて、味もちょっと濃い目、かなぁ？ でも、もちろんおいしく... 続きをみる

6/24 ごはんと完全冷凍お弁当

夕ごはん ごちゃごちゃワンプレート😅 焼肉、ニンニク唐揚げ、長芋ソテー、トウモロコシ、ジャガイモとインゲンとアスパラのミモザサラダ、ハムとキヌサヤの和えもの 昨日の豚汁 ずうっとキッチンにいたわりには…大したものができなかった😥 でも… 今週の完全冷凍お弁当も準備😁 焼肉、長芋、ニンニク等今... 続きをみる

6/23 友あり遠方より来る

今朝のお弁当 カリカリ梅と大葉ご飯　 刻んだカリカリ梅と大葉にゴマを混ぜて ウチでは、このご飯のためにカリカリ梅を漬けている😁 ここにしらす干しを加えてもおいしい おかずは、野菜炒めとサツマイモのはちみつレモン煮、カニカマ天ぷら 今日の梅仕事 昨日水に浸しておいた梅をはちみつと白ワインで煮たもの... 続きをみる

6/22 梅仕事😅

夕ごはん 野菜炒め サツマイモのハニ―レモン煮 冷奴 ナスとミョウガの味噌汁 ブルーベリーフルーチェ ブルーベリーはベランダの初収穫🙌 冷奴は、ナス🍆キュウリ🥒大葉、ミョウガの刻んだものをめんつゆに漬けたものをトッピング 梅仕事で疲れ果てたので、メインは簡単に野菜炒め😅 夜勤明けの今日、先... 続きをみる

6/21 お弁当ふたつと縫いあがったきもの

今朝のお弁当 ロ―ルキャベツ、ササミフライ、ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ 昆布の佃煮、金時豆、つぼ漬 昨日の和裁教室で縫いあがったきもの 黒地の紬は母の袷のきもの 昔のきもの（昭和30〜50年代）は、お約束のように赤い八掛がついていた😥 それを外して単衣にしたわけ 写真では見えにくいけ... 続きをみる

6/20 半世紀前のきものと和裁教室

夕ごはん オムレツ、肉詰ピーマン、ササミフライ、茹で野菜 残りもののワンプレート （カボチャサラダ、クラゲとキュウリの酢のもの、カニカマとホウレンソウ炒め） 味噌汁はジャガイモとネギ サクランボ ササミフライと肉詰めピーマンはノンフライヤーを使った 油をスプレーしたら、焼色が少しついたかな？ 鶏サ... 続きをみる

6/19 パリタクシ―

夕ごはん 酢鶏 クラゲとキュウリの酢のもの 油揚と小松菜の味噌汁 ワラビの味噌漬 カボチャサラダ イリコくるみ ワラビの味噌漬は友達からのお裾分け イリコくるみは、たくさん作りすぎてもう飽きちゃった😣 今朝のお弁当 かつおの角煮、卵焼き、切干大根煮、揚げカニカマ、ジャガイモ磯辺焼 ご飯には鶏そぼ... 続きをみる

6/18 ごはんときもの、特別なことはなし

夕ごはん 蒸し野菜 フレンチトースト 苺🍓 お昼にしっかりご飯を食べたので、夜は軽めに 気になっていたパンの残りを使えて満足😁 お昼ごはん ハムエッグ ジャガイモの煮もの 納豆 豆腐とアオサの味噌汁 十五穀米のご飯🍚 ニューサマーオレンジ ジャガイモの煮ものは、昨夜のすき焼きの残り汁で煮たか... 続きをみる

6/17 浴衣って安い😨

夕ごはん すき焼き アボカドの納豆アオサのせ じ―ま―み豆腐 リンゴ🍎 アボカドの納豆アオサのせは、友達から教えてもらったレシピ 納豆とアオサだけでもおいしいかも 今日のきもの 単衣の結城紬と型染めの帯 色黒の私には似合わない色😣 でも、もったいないからたまには着る😅 今日は帯結び教室に行っ... 続きをみる

6/16 新潟地震の日

夕ごはん 塩サバ 冷たいおでん🍢 揚げ出し豆腐 ナス🍆の味噌炒め キャベツと卵の味噌汁 フルーチェ と、 初ものの枝豆 揚げ出し豆腐は、ノンフライヤーで ダイソーで買ったスプレーで油をかけてみたけど…やっぱり焼色はつかない😥 ま、こんなものだと思えばいいのかも… それにしても、ノンフライヤー... 続きをみる

6/15 大したことしてないのに…

夕ごはん 煮込みハンバーグ ニンジンのグラッセ他温野菜 ホタテと大根のサラダ カボチャとタマネギの味噌汁 冷凍マンゴー ハンバーグは、もちろんノンフライヤーで焼いてみた もう一度丁寧に説明書を読んだら、焼色をつけるにはオイルをスプレーするといいみたい 次回はそうしてみよう👊 今朝のお弁当 焼きサ... 続きをみる

6/14 手ごわいノンフライヤー

夕ごはん ヒレ肉のチ―ズフライ トウモロコシご飯のおにぎり🍙 刺身こんにゃく、酢味噌かけ ミョウガの甘酢漬け キャラブキ カブと油揚の味噌汁 リンゴ ヒレ肉のチ―ズフライは、もちろんノンフライヤーを使った でも…端っこだけキツネ色になるけど、全体に焼色がつかなくて、 メニュー選択がまちがってるの... 続きをみる

6/13 お弁当ふたつとベランダ

今朝のお弁当 メカジキのバジルソテー、スナップエンドウ、ポテトオムレツ、焼きナス オムレツには、昨日のノンフライポテトを入れて、 焼きナス🍆も、茶々さんのレシピを参考にノンフライヤーで焼いてみた😁 しばらくノンフライヤーに夢中になりそう🎵 （まるでオトナのおもちゃ😅） 今朝のベランダ トマ... 続きをみる

6/12 買っちゃった～🙌

夕ごはん メカジキのバジルソテー ノンフライポテト じ―ま―み豆腐 ナスとインゲンの味噌汁 ニューサマーオレンジ 何を買っちゃったか、というと… ノンフライヤー🎵 茶々さんのブログや本に登場して、いいなぁ！と思っていた Amazonで高評価の機種が46％引きだったもので、ついポチッとね…😅 で... 続きをみる

6/11 歩く会　雨の上越

夕ごはん 近所の「かおるや」で、 ムスコ、広島モダン焼　(右) 私は、イカ、エビ、ホタテのお好み焼 と🍺😁✌️ 今日は「歩く会」地域交流会第三弾 今回は上越へ 普通列車を３回乗り継いで、約３時間かけて集合場所の春日山駅へ ここで、上越歩く会のメンバーが出迎えてくれた 参加者は、新潟40名、長岡... 続きをみる

6/10 日中支援の仕事の日

夕ごはん 夏野菜のキ―マカレー サラダ リンゴ フルーツナタデココ キ―マカレーは、朝仕事に出かける前に作っておいた 粉のカレーを使ったものは時間がたった方がおいしい気がする 定番の挽肉、タマネギ、ニンジンの他、ナス、ズッキーニ、カボチャ、ピ―マン、トマトを入れた 今日は日中支援の仕事 ホ―ムのお... 続きをみる

6/9 小さき麦の花

夕ごはん ムスコ残業で会社で食べるそう たぶんホットモットか吉野家 気の毒に…😥 私は、 伊勢丹で買ってきたお弁当 「ごちそうわっぱ飯」970円也 それに残りものと苺、ルイボス茶 なかなか豪華🎵 おなかいっぱいになった 実は…昼ごはんも、買い弁😅 イカ尽くしのお鮨 イカに目がないもので😅 ... 続きをみる

6/8 久しぶりのランチ会

夕ごはん サバの味噌煮 カボチャの煮もの ホウレンソウとニンジンのピ―ナッツ和え キャラブキ 里芋の味噌汁 左下の小皿は、半熟卵とクジラの缶詰 缶詰は、以前ムスコとス―パ―に行った時、彼がカゴに入れたもの 明日のお弁当に入れるつもりで開けてみた 面白いものを食べたがる😅 今朝のお弁当 稲荷ずし、... 続きをみる

6/7 夕ごはんとうに😺のこと

夕ごはん 鶏ササミの塩麹焼き リンゴのサラダ ホウレンソウとニンジンのおひたし ナスの味噌炒め ミョウガの梅酢漬け カブと油揚の味噌汁 ナスの大量消費３日目😅 私はこの大葉を入れた味噌炒めが一番好きだけど、今日は味噌が多かったみたいで、しょっぱい😓 ハズレのリンゴをサラダにしたのも、クルミを煎... 続きをみる

6/6 お弁当ふたつとベランダ作業

今朝のお弁当 麻婆ナス、野菜炒め、卵焼き、ちりめん山椒、つぼ漬 今朝は、種まきをした 日曜日に燕喜館でもらったナデシコの種と、 あとはちょっと古くなった大葉、バジル、ワサビ菜 古い種は発芽率は低くなるけど、もったいないものね～、一緒に蒔いてみた😅 こちらは、ミニキュウリ やっとキュウリっぽい葉っ... 続きをみる

6/5　読み終わった本

夕ごはん 生春巻 野菜炒め 麻婆ナス 中華ス―プ オレンジ 中華ス―プは、昨夜の餃子の皮、ニラ、春雨等残りもので😅 今朝のお弁当 餃子のせご飯、卵焼き、ズッキーニのチ―ズ焼、炒めピ―マン、ハム巻アスパラ、コ―ンの磯辺焼 予定より遅れて読み終わった本 「黛家の兄弟」　砂原浩太朗・著 主人公は、父が... 続きをみる

6/4 なかなかハ―ドな日曜日

夕ごはん 餃子 春雨サラダ アメリカンチェリー 軽井沢ビール ムスコの大好物の餃子は、たぶん毎月作っている😅 今朝は、歩く会のトレーニング 暑すぎず寒すぎず、歩きやすかった😁 ただ風が強くて、時々帽子が飛ばされそうになったけどね 10キロ歩いて、急いで帰宅してシャワー そして、きものを着た 今... 続きをみる

6/3 歯が痛い😥

歯が痛い…というより、歯を抜いた後の歯茎の炎症が痛い 抗生物質は３食ごと３日分、他に痛み止めのカロナールも処方されている 昨夜痛み止めを服用したら、副作用で眠くて眠くて、９時前に寝てしまった😣 夕ごはん とにかく、やわらかいものにしようと、ロイヤルホストで、 コスモドリア 昼ごはん HBのパン、... 続きをみる

6/2 　夕食準備はしたものの

夕ごはん サバの味噌煮 里芋の煮ものと油揚小松菜の煮浸し アスパラのおひたし 友達がおくってくれたキャラブキ トマトの甘酢漬け 豆腐とアオサの味噌汁 ニューサマーオレンジとキウイ ムスコが好きで、私が苦手なのはサバ😓 私の母が光った魚が嫌いで、子供の時食べたことがなかった たまに父が好きだったサ... 続きをみる

6/1 誕生日は幸せ🎵

夕ごはん 麻婆豆腐 イカとブロッコリーの炒めもの キュウリとクラゲの和えもの、トマト添え 冷凍マンゴー 麻婆豆腐はムスコの大好物なのに、苦手な料理😵 とろみをつけるのが難しい😰 冷凍マンゴーは、疲れた日のお助けフルーツ😅 夜勤明けでも、なんとかカタチになった🙌 これはブログのおかげもある、... 続きをみる

5/31 お弁当ふたつと缶、かん、カン

今朝のお弁当 ロ―ストビ―フとキッシュ、ブロッコリーは昨日の残り😅トウモロコシの磯辺焼きは冷凍品、鶏胸肉とピ―マン炒めはたくさん作って小分け冷凍したもの つまり、今朝はサツマイモのきんぴら作っただけ😅 ご飯にちりめん山椒としば漬け 最近たびーさんのブログで、お菓子の入ったステキな缶を見せていた... 続きをみる